鳄梨冰淇淋

这正是我要找的。我喜欢冰淇淋，但我正在努力减少胆固醇和乳脂的摄入量。这个食谱里没有蛋黄和奶油的事实很吸引人。我也喜欢尝试不同寻常的冰淇淋口味。和其他几个人一样，我用酸橙汁代替维生素C片。其他细微的改变:在加入牛油果之前先过滤牛奶(我每次用玉米淀粉做增稠剂时都会有一小块玉米淀粉)，加入磨碎的酸橙皮来增加颜色，最后加入一点香草精和几滴香菜油。我想尝试的其他修改:将香菜和/或生姜浸泡在牛奶混合物中;加入一点椰奶;用它作为其他冰淇淋的基础(巧克力可能会掩盖鳄梨的味道，但它仍然有奶油的味道)。我可能还会加一点辣椒，因为它有冷热效果。

• drmartha64

• 俄亥俄州辛辛那提

• 3/19/2021

我是冰淇淋迷，也是牛油果爱好者，但我发现了这个…有点奇怪。在口味方面我很喜欢冒险(啤酒、黑松露、罗勒)，通常我喜欢奇怪的东西，但我不确定我能不能做甜鳄梨。对我来说，它尝起来像鳄梨酱冰淇淋，尽管鳄梨酱很美味，但我不确定它是否应该作为甜点吃。叹息……很长时间以来，我一直想尝试这个食谱，并严格按照它来做，除了用柠檬汁代替维生素C，但我最终还是失望了。我想我会试着和另一种冰淇淋一起吃——也许是覆盆子冰糕——来分散一点牛油果的味道。哦!

• jennkdavis

• Bernau、德国

• 1/6/2015

我简直不敢相信任何没有奶油的东西都是如此的柔滑。我把它带到了一个聚会上，它很受欢迎，尽管我觉得它更像是一种新奇的东西，而不是我吃过的最好吃的冰淇淋。我不会推荐给那些不不喜欢牛油果的人。但对于那些喜欢吃的人来说，它的美味出乎意料!我听从了其他评论者的建议，用酸橙代替了维生素c。为了提味，我还多放了一些酸橙。

• 189门罗

• 加州帕洛阿尔托

• 1/3/2013

哇，一个非常好的冰淇淋食谱。我刚从意大利回来，所以我觉得我知道好的意式冰淇淋应该是什么样的，而这款就很好地诠释了它。很难相信你在吃鳄梨!我采纳了其他评论者的建议，用石灰代替维生素c，效果很好。而且，我没有全脂牛奶，所以我用了2%的牛奶和一点浓奶油。我一定会再做一次的!

• NealH

• 比佛顿,或者

• 10/10/2011

我喜欢这个食谱，并告诉所有人。当我还是素食主义者的时候，我曾经做过一个素食版本……这么美味!对于询问装饰的人，我认为这根本不需要任何东西!然而，如果你真的需要什么……薄荷枝、迷你青柠角、草莓或柑橘皮怎么样?

• meems_PDX

• 波特兰,或

• 7/25/2011

我还没试过这个食谱，所以我就不给它打分了。但我想分享一个类似的(而且更简单的)食谱，它已经成为我丈夫和我最喜欢的“冰淇淋”。我们把原味酸奶、牛油果泥、糖(可能比这个食谱少得多)、酸橙汁和开心果混合在一起，然后把它们都放进冰淇淋机里。很少有任何东西能持续足够长的时间来储存在冰箱里!

• zaki1

• 慕尼黑

• 6/21/2011

给那些想知道冰淇淋配什么的人一些建议;尝试热带或柑橘类水果沙拉&/或精致的饼干

• 1 kimw

• 西雅图,华盛顿州

• 1/16/2010

为一小群朋友做了这款冰淇淋，得到了好评和好评。准备工作易如反掌，颜色也很赞。我对这道菜唯一的困惑是配菜和配菜是否合适。这个冰淇淋配什么好?

• jdcave

• 亦庄,爸爸

• 6/29/2008

我没有加维生素C，而是加了两个小酸橙汁(还有酸橙皮，而不是橙皮)，这可能太多了，除非你想做鳄梨酸橙冰淇淋。即使不使用浓奶油，质地也很好!

• joliecanard

• 6/25/2008

我为Iron Chef的一个派对做了这道菜，并获得了全方位最佳菜肴奖:展示、味道、对秘密配料(鳄梨)的坚持。每个人都喜欢它;许多人又回去拿第二份。我用酸橙汁代替维生素c片，我认为这能增强味道。我还用浓奶油代替了一些牛奶。我用一片薄薄的酸橙作为甜点的装饰。这是神圣的。我一定会再来的。

• 匿名

• 奥克兰

• 6/15/2008

我为超级碗买了牛油果，但从来没用过。我在寻找鳄梨酱的替代品(一种老的备用，但是……)，我找到了!它甚至还没有完全冻结，但它是YUM!我在牛油果混合物中加入了大约1/4C酸橙汁，这是一个很棒的补充。再来一次!

• sgoldband

• 戴维斯,

• 2/10/2008

一时兴起把它搅起来，用掉一些熟透了的牛油果。我用大约0.5 Tbs柠檬汁代替了维生素C，颜色非常漂亮。此外，我只用了2%的牛奶，它就像我想要的那样丰富，奶油和颓废。

• 匿名

• 1/10/2008

我在70年代的一个朋友(她来自波多黎各)做了一个“布丁”，用牛油果、甜鲜奶油和少量浓缩咖啡——但不是冷冻的。现在我要试试这个加了调味料的食谱。

• karmaya

• 高地公园，新泽西州

• 9/22/2007

如果你喜欢把鳄梨当甜点吃，那么这个食谱就很不错了。我们大多数人认为味道太浓，不够隐蔽，而且相当糟糕。尽管如此，我们还是给了它三把叉子，因为它尝起来新鲜、原始、美味，我们中有几个人喜欢它。

• 匿名

• 密歇根州卡拉马祖

• 8/1/2007

非常有趣和有趣。有一半的人后来承认，他们本来打算礼貌地吃一口，然后又讨厌它，但每个客人都把碗刮干净了。我没有冰淇淋机，所以我只是把碗放在冰箱里两个小时。我很幸运，结果很好。我担心在冰箱里再放久一点就会产生牛油果。

• samiis

• 12/19/2006