蜂蜜酥脆球芽甘蓝

步骤1

将空气炸锅加热至400°。用2汤匙的水搅拌球芽甘蓝。在一个大碗里放油。用盐调味。

步骤2

将球芽甘蓝转移到空气炸锅中烹饪，中途摇晃，直到酥脆和金黄，7-9分钟。

步骤3

同时，加热剩下的2茶匙。在小炖锅中倒入油，中火加热。加入姜和姜黄，搅拌，直到姜发出香味，姜稍微变软，大约1分钟。加入蜂蜜，黄油，红胡椒粉(增加热量)和1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐，搅拌至乳化，约1分钟。把火调到中高，加入柠檬汁(混合物会起泡，然后沉淀)。不断搅拌，直到足够粘稠，覆盖勺子背面，大约2分钟。把酱汁从火上移开。

步骤4

将球芽甘蓝转移到浅盘上，淋上酱汁。

做之前:酱汁可以提前2天做好。让酷。转移到密封容器;盖上盖子，放凉。用2汤匙重新加热。将水倒入中号煎锅，搅拌至乳化。