木豆也是

步骤1

用细孔筛子把豆洗净。转移到一个中等大小的平底锅中，倒入3杯水。用中高火煮至沸腾。(小心，因为水很快就会沸腾。)煮，从表面撇去泡沫，直到混合物停止起泡，大约3分钟。加入姜黄粉搅拌。把火调到中低，部分盖上盖子，煮25-30分钟直到变软。从火上取下，挤半个青柠汁，然后加入1茶匙搅拌。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐。

步骤2

同时，将酥油放入平底锅中，用中高火融化。加入芥末、孜然和茴香籽，烹饪(几秒钟的事情)，直到芥末籽开始爆裂，其他种子周围的油嘶嘶作响。把火调至中火。加入辣椒，搅拌均匀。加入洋葱煮，偶尔搅拌一下，直到半透明和变软，大约5分钟。加入大蒜和姜，翻炒，直到散发香味，大约需要30秒。加入菠菜和半茶匙。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐和烹饪，经常搅拌，直到枯萎，但仍然亮绿色，大约1分钟。从火上取下，从剩下的一半青柠中挤出汁。

步骤3

将菠菜混合物加入豆瓣;用盐调味。把米饭和豆子分装在碗里。上面撒上香菜;配上酸橙角。