波比林
谁不想为忙碌的工作日晚上寻找一份快速制作、易于喜爱的晚餐呢?这个烤鸡食谱将成为你的mvp之一。
成分
4份
3 / 4杯panko(日本面包屑)在这里阅读更多关于其他使用方法的信息）
4汤匙无盐黄油，室温
1 / 4杯第戎芥末
两汤匙百里香叶，加上三枝小枝
8 .去皮、带骨的鸡大腿，拍干
粗盐，现磨胡椒粉
1磅中等大小的胡萝卜，洗净，切成3英寸的小块，如果粗的话，纵向对半
两汤匙特级初榨橄榄油
步骤1
在烤箱的最高位置放置一个架子;预热至450°。把panko放在一个小碗里。用叉子把黄油、芥末和百里香叶在另一个小碗里捣碎(会有点结块)。用盐和胡椒粉给鸡大腿两面调味。将皮肤面朝上放在有边的烤盘上，涂抹在大腿皮肤面。每次1块，用力按压鸡肉，鸡皮朝下，使碎屑粘在上面。放回烤盘，皮朝上。
步骤2
在鸡肉周围放上胡萝卜和百里香枝，淋上油;用盐和胡椒粉调味。搅拌均匀，烤至胡萝卜变软，鸡肉煮熟，大约25-30分钟。
步骤3
热烤焙用具。烤鸡肉和胡萝卜，直到鸡肉变成金黄色，胡萝卜变软，有些地方变成褐色，大约2分钟。转移到浅盘上，在上面倒上锅汁。
