图片由Isa Zapata，食物造型由Sean Dooley，道具造型由Allison Ritchie
牧场沙拉酱是一种氛围，是一种狂热的领袖，是沙拉和蒸蔬菜的救世主。这个版本充斥着芝麻和咸味的烤海藻小吃，充满了坚果和美味的味道，同时仍然足够熟悉来安抚牧场纯粹主义者。把芝麻烤成深棕色(接近烧焦)，然后把它们压碎，释放出强烈的油味，所以即使你的袋子里的芝麻声称是预先烤好的，也不要错过烤的过程。搭配沙拉，烤土豆(甜的或普通的)，烤或炸鸡翅和嫩肉，酥脆的新鲜蔬菜，或一个poke碗。这是牧场。它对什么无效?
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你需要什么
成分
4份
沙拉酱
2汤匙。芝麻
半杯蛋黄酱
半杯纯全脂希腊酸奶
四分之一杯切碎的香葱
1个大柠檬的皮
1汤匙。新鲜柠檬汁
1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐
1茶匙。大蒜粉
1茶匙。洋葱粉
1 .35-oz。包装调味烤海藻零食
沙拉和装配
一小头卷心莴苣(约1磅)
2个牛油果，切成1英寸的小块
1汤匙。新鲜柠檬汁
粗盐，现磨胡椒粉
调味烤海带薄片(供食用)
特种设备
研钵研杵或香料磨
沙拉酱
步骤1
烤面包2汤匙。芝麻在干燥的小煎锅中，用中火不停地搅拌，直到均匀地变成深棕色，大约需要6-9分钟。
步骤2
用研钵和研杵粗略地碾碎芝麻，或者在香料磨里非常粗略地碾碎;转移到一个中等大小的碗中。添加半杯蛋黄酱，半杯纯全脂希腊酸奶，四分之一杯切碎的香葱，1个大柠檬的皮，1汤匙。新鲜柠檬汁，1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐，1茶匙。大蒜粉，1茶匙。洋葱粉3汤匙。水到碗里;搅拌均匀。细粉碎.35-oz之一。包装调味烤海藻零食再次搅拌，使其混合。敷料应该很厚，但可以倒;如果需要的话，加入更多的水(最多1汤匙)稀释(大约1 / 4杯)。
做之前:敷料可以提前2天做好。盖上盖子，放凉。
沙拉和装配
步骤3
修剪根端一小头卷心莴苣(约1磅)扔掉所有枯萎的外层叶子。纵向切成四瓣，然后横向切成3英寸的小块。放到盘子里。挤进2个牛油果，切成1英寸的小块，生菜周围淋上细雨1汤匙。新鲜柠檬汁结束;赛季粗盐．
步骤4
用勺把一半调料撒在沙拉上。赛季现磨胡椒再加上切成薄片的烤海带零食．与剩下的调味汁一起食用。
