巴尔的摩蟹饼

这是真正的蟹肉饼，不是面包馅的冰球。我确实跳过了墨西哥胡椒，加入了一小片红辣椒片，并且在煎炸之前让准备好的蛋糕在冰箱里放了一个小时。我以前从来没有做过，结果做得很好。一个完全的赢家!

• 特蕾西·G

• 12/4/2022

我第一次做蟹肉饼有点失败。优秀的配方。我做了一些调整:加入柠檬皮，代替塞拉诺辣椒，并与刺山柑一起上桌。此外，我把蛋糕做得更小，每个蛋糕大约1/4杯，这样就能产出15个蛋糕。我要把蟹饼加进我最喜欢的宴会菜单里。

• lorenef

• 白鲑鱼，西澳

• 6/17/2020

这些都很棒——一定要在做完之后马上上桌，这样它们还是酥脆的。我学会了注意盐，因为螃蟹天生就是咸的。我通常会做一个小的测试蛋糕，以确保盐是正确的(这里的盐越少越好)。我喜欢在派对上做一口大小的，上面放一点鳄梨或塔塔酱。

• lauraj47479685

• 波士顿

• 5/16/2020

简单易行，效果也很好。我在潘趣酒里加了一点烟草。伟大的秘诀。

• schunapa

• 丹佛

• 12/15/2019

我在切萨皮克湾捕蟹长大。那时候，我们花1美元就能买到一打蓝点……没错，一美元。螃蟹各方面都很精致。我喜欢这个食谱，因为调味料和烹饪技术也很精致，当然还利用了OLD BAY!我做了一个重要的调整，我想分享一下:我把小白土豆丁和前7种原料混合在一起，而不是用面包屑(我不耐麸质)把蛋糕粘在一起，增加淀粉的口感，以及褐色剂。最后，我把蛋糕夹在热玉米饼里，配上纳帕卷心菜沙拉和一片鳄梨(我现在住在加州……“海岸混合”是新的“正宗”!)

• cooktopcurious

• 雷斯顿,弗吉尼亚州

• 11/17/2019

我们钓到了我们的极限，吃了大量新鲜的西北邓杰内斯蟹。我正在寻找保存一些螃蟹的食谱，因为(我知道这看起来像是我在幸灾乐祸)，连续只有那么几个晚上你可以吃螃蟹!我打算把大部分蟹饼冷冻起来。我按照食谱做的，只是我没有柠檬，所以我用了酸橙。我午餐吃了一个，好吃极了!比我吃过的任何餐馆的蟹肉饼都好吃!我听从了别人的建议，用1/3的量杯来装每个蟹饼。它不仅做出了更个性化的蟹饼，而且尺寸也更合理。我觉得两份配菜就是一顿完美的晚餐了。

• awright7

• 奥卡斯岛，西澳

• 9/10/2019

这是最好的蟹肉饼食谱，我还会再做的!客人们对我赞不绝口。

• ellencstone

• 弗吉尼亚海滩，弗吉尼亚州

• 12/14/2017

我还有另外两种蟹肉饼的食谱，我都很喜欢。manbetx苹果下载一个是非常繁琐的，而另一个是非常基本的，几乎不能粘在一起。这个是守门员。很简单，几分钟就能做好，但美味又有效!我刚吃完晚饭，但我的厨房闻起来太香了，如果有的话我还会多吃一点!唯一不同的是，我做了更小的蛋糕——我用了稍微堆积的1/3 c的混合物，这样做了8个蛋糕——非常适合四个人。我会根据这里的需求一次又一次地制作这个!

• andie1024

• 圣拉斐尔

• 11/26/2017

做了两次，每个人都爱他们两次!我强烈推荐这个食谱。确保你不会失望。

• karditi

• 纽约

• 10/16/2017

很容易做，我的客人和家人都很喜欢。我唯一的变化是我用了老海湾热调味料。我用一汤匙做了小一点的蟹饼。我把食谱翻了三倍，做了80个小蟹饼。我把它们在425华氏度的温度下烤了20分钟，放在一个稍微上油的烤盘上。优秀的配方。

• cslifko

• 北弗吉尼亚

• 7/26/2017

这些太棒了!完美地结合在一起。我没有jalapeño，所以我按照别人的建议尝试了一些Siracha。而且，我没有葱(甚至没有青葱)，所以我用芹菜叶和芹菜茎代替了一些。它们准备起来很快，也很容易烹饪。

• ljsmom91

• 麻萨诸塞州

• 4/21/2017

这些蟹饼和我在任何餐馆吃过的蟹饼一样好吃。完全按照写的食谱做的。我建议用酸橙片代替柠檬;还建议搭配这个网站上的蛋黄酱配方。这些很容易做，而且很好吃。

• 匿名

• 洛斯奥索斯，加州

• 4/17/2017

我手头没有墨西哥胡椒，所以我加了一些辣酱，用剁碎的葱代替了大葱，完全按照食谱的其余部分做，结果非常棒。

• bfreidy

• 旧金山湾区

• 3/20/2017

这是一个神奇的食谱!超级简单，结果很完美!每个人都爱他们，几个月后仍然对他们赞不绝口!

• imegadeals

• 德州

• 2/3/2017

结果非常好，是餐厅的质量!!我唯一做的替换就是用全谷物芥末代替了Grey Poupon。它是湿润的，有一点墨西哥胡椒的脆和香料。只是完美!

• djpiglet

• 肯纳威克,佤邦

• 10/22/2016