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有效时间
准备:10分钟以内
在这种非常美味的蔬菜配菜中，速溶高汤粉可以在几分钟内提供久经烹煮的深度风味。白豆丰富的奶油味使冷冻菠菜变成了一种健康美味的奶油菠菜。
这不仅仅是一道配菜:用剩下的“奶油”菠菜做意大利面或谷物的酱汁(调味量要多一点)，或者用足够的蔬菜高汤把它稀释成汤。
成分
可以做4份
步骤1
在一个中等大小的平底锅里加热油。Sauté洋葱1分钟，频繁搅拌。加入豆子、菠菜、水、高汤粉、莳萝和盐，用大火煮沸。盖上盖子，用中火煮5分钟。
步骤2
用叉子把菠菜块搅碎，搅拌均匀。煮3到5分钟，直到菠菜变软。用浸入式搅拌机将混合物打成泥(或分批转移到食品加工机或搅拌机中，打成泥直至光滑)。
步骤3
如果奶油菠菜看起来太厚，薄一点加柠檬汁，这样会使味道更突出，或者加水。用胡椒粉调味。根据粘稠度的不同，可以装在小碗或盘子里。
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评论(8)
回到顶部很好。我想我从来没有吃过“奶油”菠菜(加奶油?)，但我相信这个更好。我按照写好的食谱做了，加了1汤匙柠檬汁。这很简单，我丈夫很喜欢。
BlueMona
蒙特利尔，魁北克，加拿大
1/3/2015
此外，我用新鲜的菠菜而不是冷冻的，下次我可能会少用水。否则，我一定会再做一道菜!
CStewart11
温哥华公元前
5/6/2014
我刚做了这个食谱，太棒了!味道太棒了!我按照食谱，用了一个柠檬的汁。做起来简单快捷，更不用说健康了!我一定会再做一次!
CStewart11
温哥华公元前
5/6/2014
Yum !没有完全按照食谱做。我没有把所有的东西都打成泥，只把豆子和菠菜打成泥(新鲜的)。我用大蒜和蘑菇炒洋葱，加了一些白葡萄酒，然后把打成泥的混合物倒进锅里。我炖了大约五分钟。上菜/吃之前在我的盘子里加了一团酸奶。我肯定会再做一次的。
匿名
10/27/2011
奶油菠菜的健康版本。我用的是手动搅拌器，为了保持粘稠度。第二天也很好吃，也可以作为很好的汤底。
lenzai
10/20/2010
这个食谱太棒了!我用新鲜菠菜做的，真的很甜。一些我们直接吃，一些我们放在意大利面上，如果还有剩下的，可以做成蘸酱或汤，它是那么美味!但碗里甚至沾满了面包，一点也没有了。
匿名
西格,爸爸
8/7/2010
我很喜欢萨斯的《素食捷径》里的原始食谱——只有菠菜、高汤粉、豆子和柠檬汁。非常棒而且健康。我的孩子(3岁和7岁)甚至吃这个。
匿名
普林斯顿,纽约
12/12/2009
我只是做了这个和蘑菇山核桃汉堡一起吃，发现它是一个很好的搭配。吃起来很健康，加了足够的盐和柠檬汁(在我看来不是可选的)后味道也很好。很好。
emgrossi
华盛顿特区
7/23/2009
