在甜菜和亚洲梨沙拉中，既增加了水分，又增加了风味，又没有脂肪:它的无油酱是用芥末、柠檬汁和苹果果冻制成的(用杏脯代替果冻在其他沙拉中效果很好，尤其是那些用苦味绿色蔬菜的沙拉)。
成分
装饰:
步骤1
在平底锅中将甜菜放入水中煮至1英寸深，盖上盖子，煮40分钟或直到变软。沥干甜菜，冷却。甜菜可以提前1天准备好，冷藏，盖上盖子。
步骤2
甜菜去皮，切成3/4英寸的楔形。梨去皮去核，切成1/2英寸的楔形。在一个小炖锅里，用小火加热果冻，柠檬汁和芥末，搅拌，直到混合和果冻融化。在碗中，将甜菜和梨与温热的调料混合，搅拌均匀。
步骤3
将蔬菜分成4个沙拉盘，用勺子舀上甜菜混合物。在沙拉上撒上香葱。
每份食物的营养
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评论(6)
回到顶部这是一道非常漂亮的沙拉，但还需要一些改进。我做了两次，每次都是双倍的配方。第一次，我加了三倍的调料，刚好够梨和甜菜吃。第二次做这个的时候，我加了四倍的调料，减少了2吨的第戎芥末。我加了2T酸橙汁。而不是柠檬，还加入了盐和胡椒粉。我还拿了一部分酱汁，加入了一点油，把青菜放在盘子里，把“没油的”淋在扇形梨和甜菜上(每个梨中间夹着甜菜)。结果更好，因为第一次吃的时候，我们吃的是干蔬菜，因为调料太少了。
匿名
辛辛那提
3/7/2006
我们都是沙拉的大食用者，很喜欢这道沙拉，但觉得甜菜和梨的尖角太重了，配不上娇嫩的春季蔬菜。下次我做这个的时候(我一定会)，我会把甜菜和梨切成丝。我们把家里做的蜜桃冷冻果酱(这就是我们手头的东西)换成了酱汁，非常美味!
玛丽
尤金,或
3/23/2005
简单可口，但远不如我希望的那么好。下次我会把调味料加倍，因为我几乎尝不出最终成品的味道。
艾琳
马里兰州巴尔的摩
10/9/2002
用杏酱做的酱汁非常棒。除了这道美味的菜，还有很多用途。
杰恩
加州核桃溪
2/20/2002
这很容易做，而且很好吃。它的味道和口感都很好。客人们都很喜欢，我还会再来的。
瓦莱丽
圣克鲁斯，加州
10/3/2001
快速，简单，甜蜜和浓郁的混合。我有额外的甜菜/梨，然后把它们当作零食....一个伟大的混合-虽然它听起来更令人印象深刻比它实际上.....
j .邝
波士顿
4/23/2000
