我们刚开业的时候，我在餐厅菜单上做了一道甜菜馄饨，很长一段时间都很受欢迎。当我们最终把它从菜单上删除时，我们的常客一点都不高兴。在一些特殊的场合，比如情人节，我们又推出了甜菜馄饨的变种，有时用饼干切割机切出心形或其他甜美的形状。如果你能找到，糖果条纹的甜菜是美丽而独特的，或者尝试使用金色的甜菜，甚至是三种甜菜的组合。
成分
松子“山羊奶酪”
Rosemary-Cream酱
松子“山羊奶酪”
步骤1
把所有的食材都用食品加工机加工到尽可能光滑为止。
步骤2
你应该喝4杯。保留两杯调味汁，剩下的放在一边。
Rosemary-Cream酱
步骤3
用高速搅拌机将所有材料打成泥状。
完成
步骤4
用曼陀林把甜菜切得很薄(这样它们很柔韧，不硬，大约1/16英寸或更少)。
步骤5
把大块的块堆成小堆，用锋利的刀切成正方形——大小不太重要，只要它们大致相同就行。或者，用圆形、心形或其他形状的切饼刀切。至少切40片——每份10片，还可以多切几片。
步骤6
在一个中等大小的碗里，放入甜菜片、油、柠檬汁和盐，轻轻搅拌均匀。让甜菜放置半小时或更长时间会使它们变软;这是可选的，但如果你的切片比较厚，还是有点硬，这是个好主意。
步骤7
把一半的甜菜片放在干净的工作台上，每片上面放上一勺圆形的奶酪。在上面撒上剩下的甜菜片，轻轻压下。
步骤8
用勺子把酱汁舀到盘子上，把馄饨放在上面。用几滴陈年香醋和几枝小葱花或新鲜香草装饰。
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评论(13)
回到顶部这需要多长时间?
rebs1
9/16/2015
这个食谱里真的有山羊奶酪吗?
lrgiraudi
2/25/2015
我去年在我们的餐厅为情人节做了这个，很受欢迎。甚至非素食主义者也很想吃。有点精细，但大部分都可以提前做好。这是值得的。
elisam
多伦多加拿大
1/19/2015
我错过了什么?我想做这个食谱，但在配料表中，我没有看到山羊奶酪的数量，也没有看到迷迭香奶油酱中有任何奶油。请通知
papav
8/4/2014
哦，我的美味。这是我们昨晚做的，四位食客都好评如潮。味道很好，只是别忘了在迷迭香酱中加入保留的“山羊奶酪”——食谱中没有明确说明。
匿名
圣塔莫尼卡
8/2/2011
这个食谱太好吃了!我的朋友和我一样喜欢烤甜菜的味道，他建议烤一个小时。它们长得很好，我们可以用刀把它们切成薄片。我们还用了一半松子，一半腰果来减少“山羊奶酪”的成本。
匿名
2/28/2011
我没有费心加酱汁;我用生腰果做了半批“奶酪”(以减少这道菜的成本)，可能可以做四分之一批奶酪，但仍然没有吃完。这并不是说它不好，而是相当不错。我打算这周再做一次，做三批甜菜，这样我就可以吃好几天了。我在卤汁里用了核桃油，没有做馄饨，只在甜菜片上撒了一点奶酪，再淋上一层很好的浓缩香醋，这是一顿美味、漂亮、快速的午餐。
匿名
西雅图
2/12/2011
我女朋友昨晚做了这个，作为我们美食俱乐部晚餐的开胃菜——主题是素食。食谱上并没有明确说明保留的“山羊奶酪”应该与酱料混合在一起——因此我们的酱料基本上是水、柠檬和迷迭香混合而成的。供你参考——即使加了柠檬“酱”，这道菜也很美味，放在盘子里也很漂亮。如果食谱更明确的话，评分应该是4叉。
ellenrogers
里奇菲尔德,佤邦
2/23/2010
我本打算为情人节的苹果做这个，但加上我要做的其他事情，工作量太大了。我刚刚完成了奶油松子“山羊奶酪酱”，因为我花了16.00加元在松子上，不想浪费浸泡的坚果!这肯定不是一个便宜的食谱。山羊奶酪酱更像鹰嘴豆鹰嘴豆泥，而不是山羊奶酪。实际上，我买了山羊奶酪来搭配它，因为我认为它和这个食谱很搭(我不是素食主义者，但我是素食主义者)。我试着泡甜菜，它们都变卷了，但真的不行……所以我不知道该怎么处理这个奶油酱，除了把它用作饼干蘸酱，我认为它会很适合女士们和一些葡萄酒!祝这个食谱的其他人好运，让我知道它是如何工作的!
ttorrell
温哥华公元前
2/23/2010
我很兴奋能看到这个食谱。这是一个生食食谱，奶油是由松子制成的。你也可以用腰果做类似的“奶油”。看起来很好吃。关键是要浸泡甜菜。关键是要用坚果奶油来提味!享受吧!我马上就做。
destinyamb
毛伊岛
11/15/2009
通常“生的”食物是素食主义者，因此缺少奶油。
elizamay
萨默维尔,麻
10/6/2009
这听起来很有趣，但我有点困惑。在查看张贴的配料表时，奶油似乎没有列出来。
richlogue
纽约
9/24/2009
这些看起来非常漂亮。我都等不及要做了。
匿名
公元前温哥华岛
7/16/2009
