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有效时间
10分钟
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总时间
35分钟
在美国，这个词烙饼可能会让人联想到一堆毛茸茸的煎饼淋上枫糖浆。但在英国，“flapjacks”的意思完全不同。英式flapjacks(也被称为麦片棒、燕麦棒或燕麦片)是金色的燕麦包装，手持三角形，通常作为早餐或零食享用。它们通常被认为是脆嚼的祖先格兰诺拉燕麦卷．
这种一碗五种原料的巧克力棒制作起来非常简单:在炉子上融化黄油、红糖和金色糖浆，在燕麦上涂上温暖的混合物和一小撮盐，然后刮进托盘里烘烤。在英国，黄金糖浆是一种很受欢迎的甜味剂，因其黄油威士忌般的味道而备受喜爱。在一些美国超市、特色食品店、英国进口商店都能买到在线．如果你在制作这些巧克力棒之前无法得到一些，用玉米糖浆、枫糖浆或温和的蜂蜜代替．为了获得最好的口感，在这道食谱中寻找快速烹饪的燕麦，它比燕麦更薄老式燕麦卷比即食燕麦更健康。你可以加入任何数量的混合材料，比如切碎的干果或坚果，但这个基本的英式烙饼食谱本身就很棒。烤熟后，让它们稍微冷却，然后切成整齐的三角形。
成分
使16
步骤1
烤箱预热至350°。黄油一个8x8英寸的烤盘。烹饪½杯(1根)无盐黄油，切成块，½杯(包装好的)淡红糖,¼杯黄金糖浆在一个中等大小的平底锅里，用中低火不停地搅拌，直到黄油融化，糖溶解，混合物变得光滑。关火，加入2又3杯快煮燕麦再加一小撮粗盐；搅拌至燕麦被包裹。将混合物刮入准备好的锅中，均匀涂抹。
步骤2
将烙饼烤至表面金黄，约20-25分钟。转移到铁架上，冷却5分钟。切成4个正方形，然后每个正方形切成4个三角形(烙饼还是软的)。让它完全冷却。
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评论(68)
回到顶部在犯了一些错误之后，以下是一些建议。1.当它说快速烹饪燕麦时，就是这个意思。我尝试了老式的燕麦片，烙饼太粗糙了，无法粘在一起。2.椰子糖不能代替红糖。看起来像，但做起来不像。3.涂黄油的箔纸不管用。奏效方法:在平底锅上铺上羊皮纸，用蔬菜起酥油(Crisco)涂上油脂。 The flapjacks practically slid off the parchment. 4. You can score the flapjacks when they are warm, but wait until they are cool to cut all the way through. This prevents crumbling, and I got lovely little triangles. This recipe is good, but as with all simple things, the devil's in the details.
AliceK
宾夕法尼亚州匹兹堡
9/29/2022
味道很不错，但像魔鬼一样粘在黄油箔上。我只烤了15分钟，我想这就是问题所在。必须调整烘焙时间，才能做出容易切的烙饼，但从锅里出来时不会碎。不过，这个食谱非常简单，反复制作并不难。谢谢你的食谱。
AliceK
匹兹堡
9/22/2022
我喜欢这个食谱，我稍微调整了一下，这样我就不用在里面放糖了。1/2杯(1根)无盐黄油，切成8块1/2杯生蜂蜜1/4杯黄金糖浆* 2 /3杯速溶燕麦(不是速溶的或老式的)半杯切碎/切丁的李子。1个小香蕉切丁/切碎。半个苹果切丁/切碎。做成馅饼盘，切得像披萨一样:)，早上能量助推器。
MarieZimmerman
美国宾夕法尼亚州
12/9/2019
优秀的烙饼配方和简单的杯子计量。再加上一些切碎的干果和/或坚果就完美了，每次都有一点不同，这取决于我在储藏室里有什么。我发现烤面包的时间也差不多，但我要把我的烤面包做一英寸厚，这是在开放水域游泳一个小时左右之后。
Suze167
英国柴郡
5/15/2019
我试过两次了。我是一个优秀的面包师，但它在15分钟前就烧焦了……还有其他人有这个问题吗?也许我的烤箱太热了……奇怪啊。我不会再试第三次了。
tashariff
加拿大温哥华
12/1/2015
神奇的!我加了一些东西:1/4杯金葡萄干，1/4杯干樱桃，1/4杯山核桃，都在食品加工机里切碎。(骗孩子们吃干果和坚果!)还加了1/4杯迷你巧克力片。注意:这些加在一起的烙饼不能很好地粘在一起，但我的家人并不介意。也只用了1/4杯红糖，因为我在水果和巧克力片中添加了太多的甜味。非常非常好。
etandsarah
帕洛阿尔托，加州
9/5/2015
绝对的美味和准确的食谱。再加1/3杯干樱桃就够了。
taniasaid
曼西，印第安纳州，美国
2/22/2015
给一个在英国长大的朋友做的。他们大受欢迎!
匿名
Apopka, FL
12/1/2012
划痕。我没有多加盐。我有时会怀疑自己的大脑……^ _ ^
GothicSoprano
2/6/2012
我忘了一件事。我还加了一小撮盐。
GothicSoprano
2/5/2012
这些东西太上瘾了。按照食谱做(除了用深红糖代替金糖)，粘起来没有问题。我确实用了一个长方形的耐热玻璃盘子，而且只烤了15分钟。莱尔的黄金糖浆是绝对必须的。昨晚做的，我自己已经吃了一半了。明天之前我可能得再做一遍。
GothicSoprano
2/5/2012
我们全家都喜欢这个食谱。这真的很简单，我很欣赏其他的评论——将时间缩短到15分钟，并在平底锅上涂上了油。一切都很完美。我现在要试着让它更健康一点——它现在绝对是一片沙漠。但却能做出美味的格兰诺拉燕麦棒。也许加一些水果，少些糖和黄油，谁知道还有什么…
abruyere
波士顿
12/9/2011
非常棒的食谱!唯一的缺点是杯子的计量单位，这对欧洲人来说是一个痛苦…但事实上，正如我提到过无数次，这道菜非常简单，快速烹饪，美味可口。下次，我可能会尝试少放一点糖，但孩子们肯定不会同意的:-)
belsoko
比利时
2/20/2011
在第三次尝试之后，我认为关键是，就像其他人说的那样，只烤15分钟。不要让它们长时间呆在里面，直到它们被烤焦。这样，它们切完后才不会碎，而且更软更容易吃。我在每个三角形的边缘蘸了一些融化的苦甜参半的巧克力——效果非常好，甚至可以作为礼物款待。
suesreef
安阿伯
2/13/2011
结果不太好……两次……快煮燕麦和燕麦卷是一样的，对吧?
trikkimotiv
11/18/2010
