这是一个适合一大群人的好食谱，因为它可以大量制作而不太麻烦。这种浆果tiramisù已经成为我最喜欢的炫耀季节新鲜浆果的方式之一。如果你愿意，可以在旁边放上草莓片或蓝莓和覆盆子。
成分
12份
步骤1
1.在享用tiramisù前至少8小时，将蓝莓、砂糖和柠檬汁混合在一个厚底、不反应的中型炖锅中。用中火煮沸，不时搅拌使糖溶解。把火调到中火，不盖盖子慢炖，直到浆果流出汁液，大约需要5分钟。加入覆盆子，煮到热透，但仍然保持形状，大约2分钟。从火上移开。
步骤2
2.在9 x 13英寸的烤盘中放置一半的松脆手指，根据需要修剪它们。用勺子舀一半热浆果酱均匀地浇在松脆饼上。在上面撒上剩下的酥皮，然后是剩下的酱汁。静置至冷却，大约30分钟。
步骤3
3.将马斯卡彭干酪和砂糖混合在一个中等大小的碗里。用电动搅拌器低速搅拌，逐渐加入浓奶油。将马斯卡彭干酪混合物涂在松脆饼上。用保鲜膜盖紧，放入冰箱冷藏至少4小时。(tiramisù可以提前1天制作并冷藏。)冷藏服务。
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评论(10)
回到顶部简单，色彩丰富，但不是很好吃。我本以为在浆果层和瓢虫层之间再加一层奶油，可能会让强烈的浆果味变得柔和一些，但令人失望的是，配方太粗糙了。我推荐经典的提拉米苏食谱或者浆果派。
匿名
埃尔克哈特,在
8/27/2012
这道菜越做越好吃。我建议提前一天或更久。新鲜的浆果味令人欲罢不能，尤其是在新英格兰寒冷的冬天。每年这个时候浆果都很贵，但很值。下次我会把菜谱减半，除非我是为派对上菜。+ + + + +
Tammyjacks
新英格兰
2/24/2012
喜欢这个。基金的制作和结果都很漂亮
匿名
极光,
7/13/2010
非常美味，而且很简单。我前一天做的，凝固得很完美，我在上面加了星条旗，蓝莓和小块草莓，这是7月4日的甜点。把一半的马斯卡彭干酪换成一半的奶油奶酪和酸奶油，效果很好。一定会再次成功!
epijulie
佛罗里达
7/5/2010
喜欢这个食谱。做起来很有趣，吃起来更有趣。找到马斯卡彭干酪了。真的值得一做。下次我会用女人的硬手指。我丈夫买了软的。还美味。
匿名
极光。伊尔
6/14/2010
美味!我觉得我们应该用女性手指，非常硬，但它仍然很美妙。完全按照食谱做的。
匿名
极光,
6/7/2010
我不得不同意其他评论者的看法，这是一款很棒的夏季提拉米苏。它使很多!我用了新鲜的蓝莓和一袋冷冻的混合浆果。我也强烈建议使用marshapone的替代品。谷歌它，并找到大量的替补。我用的是酸奶油而不是黄油，就像另一位评论者建议的那样。我还在松饼上淋了一点柠檬酒，给人一种不错的刺激……没人注意到，所以下次我可能会多用一点。
cscurrie1
SC格林维尔
8/2/2009
看起来是一个简单的食谱。我想，既然你在烹饪浆果(一直不明白为什么人们会用美味的新鲜浆果!)，你可以在这里使用优质的冷冻浆果。我很快就会试试。
匿名
7/18/2009
我昨天为8人组做的。足够16份的份量了，现在只剩下一份了。每个人都很喜欢。它很清淡，不太甜，看起来很美。我没有改变食谱。食材很贵……加上新鲜浆果大概要30美元。我也希望我能提前一天做好，因为奶酪混合物需要足够的时间来凝固。12小时后就可以切了，但如果再冷却8-10小时，它的外观会更好。
jmcworkm
锚地
7/9/2009
这个食谱的花费比预期的要高。第一次准备菜谱的时候，奶酪混合物看起来有点薄，然后我让它凝固了一夜。别担心，定型很好。此外，在制作提拉米苏时，我通常使用“marshapone替代品”食谱，而不是常规的marshapone。替身在这里也很管用。Marscapone奶酪很难找到，而且相当昂贵。替代品工作得很好。Marscapone替代品(产量2磅):3包(8盎司)奶油奶酪;2汤匙黄油;半杯生鲜奶油。 Half the tiramisu recipe was enough to impress a group of 20+.
匿名
密歇根
8/22/2008
