美味的玉米粉配上蓝莓的甜味和柠檬皮,45分钟就能做出柔嫩的蓝莓松饼。这个食谱需要新鲜的蓝莓当季的浆果很美味,但冷冻浆果也同样有效。
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成分
做6个松饼
步骤1
预热烤箱至375华氏度。在6个1/3杯的松饼杯上铺上纸衬垫。
步骤2
融化黄油,放凉。在一个大碗里筛面粉和泡打粉,加入玉米粉,半杯糖,柠檬皮和一大撮盐。在碗里搅拌融化的黄油、牛奶和蛋黄,加入一半蓝莓的面粉混合物,轻轻搅拌直到完全混合。
步骤3
把面糊均匀地分在杯子里(面糊会装满杯子),把剩下的蓝莓压在松饼上面。在松饼上均匀撒上剩余的一汤匙糖。把松饼放在烤箱中间烤15分钟左右,或者烤到顶部金黄,取出来的试饼是干净的。把松饼从杯子里拿出来,放在架子上冷却。松饼在室温下保存在密封容器中2天。
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评论(130)
回到顶部这些太棒了!!我的适应-我用了GF茶杯面粉,不加糖的杏仁奶代替全脂牛奶,我加了1汤匙柠檬汁,我用了冷冻BB,在把它们放进烤箱之前,我在每个松饼上撒了1/2茶匙的粗糖,最后烹饪时间大约是30分钟,在我最近校准的375*烤箱里。每个人都有绝对的好评!!
液体变阻器
沃特维尔山谷,新罕布什尔州
8/14/2022
这些都很好吃。我完全按照食谱做了,除了用树莓代替蓝莓,因为我家里只有树莓。非常美味的松饼,绝对会再做一次。
匿名
北卡罗莱纳
1/27/2022
我用Just Eggs液体鸡蛋替代品和食用油代替融化的黄油,使它成为素食主义者。味道很好,口感很好,刚好够三个人吃,没有剩菜。
邦妮
1/16/2022
我匆匆忙忙地拿出了这个食谱,大约10分钟就把它们放进烤箱,按照食谱做,它们太棒了。他们还需要两分钟烘烤时间。如果你在寻找一种绝对能取悦大众的东西,这些松饼很不错。如果你想让你的松饼成为一种享受,那就保持它们的甜味!
laney138
5/31/2021
它的承诺只是在大多数审稿人提出的替代建议中实现的。我把糖减少了1/3,但还是太甜了。另一位评论者是对的。它应该减半。我无法想象他们从哪里得到15分钟的烘焙时间。我按照另一个人的建议计划了25个,结果成功了。我有很多柠檬,所以要多加点柠檬皮和果汁,因为值得再做一次。
圣莫尼卡厨师
加州圣莫尼卡
5/2/2020
这些松饼比我想象的要厚,但作为早餐还是不错的。我把黄油减少到3汤匙,用1/4杯红糖,用一个鸡蛋代替蛋黄。会坚持用《Back in the Day Bakery》食谱里的覆盆子玉米松饼。
gilljk
华盛顿特区
4/29/2020
美味又湿润,我喜欢添加的玉米粉。
匿名
都柏林
4/16/2020
我今天第一次做,做了一些改动,使它不含麸质。我用全麦GF粉代替普通面粉,用玉米粉代替黄色玉米粉——这就是我们用的。如几条评论中建议的那样,把糖的量减半,用蓝莓果酱代替新鲜水果,因为我手边没有(使用“三明治”技术,放一些面糊,半勺果酱,再放一些面糊)。它尝起来确实有玉米味,当然也没有普通松饼的蓬松感,但它是味道和质地的美味结合:)
Marisoca
马德里
4/15/2020
美味又滋润。我根据其他评论者的建议做了一些调整——减少2T糖,在牛奶/黄油中加入1T柠檬汁。另外,不要直接把冰箱里的牛奶倒进融化的黄油里。确保牛奶是室温的!我用微波炉加热5秒,直到黄油再次融化(哎呀)。
rubyclaire1
纽约
4/12/2020
这些松饼太棒了。在阅读评论后,我做了以下修改。糖减少到1/4杯,用一个鸡蛋代替两个蛋黄,更多的蓝莓和柠檬皮。我还挤了一些柠檬汁,大约1汤匙。我用了小一点的松饼,产量是9。我发现我可以在松饼杯里填满衬垫,直到顶部。蓝莓是冷冻的,我是冷冻烤的。都是我最喜欢的;柠檬,玉米粉和蓝莓。
匿名
卡尔加里,阿尔伯塔省
4/5/2020
我把柠檬皮加了两倍,你甚至可以不加蓝莓,非常美味!
caroline_mongeau
英国伦敦
1/17/2019
这个食谱是我在SW CO经营的民宿的首选食谱之一。我今天想做它manbetx苹果下载,但没有足够的蓝莓。我冰箱里有一些冰冻的黑莓,所以决定试一试。然而,它们太大了,我觉得它们不能很好地混合在一起,所以我在食品加工机里搅拌了几次,然后把它们和最后的面糊一起倒进去。哇!这些照片拍出来很棒。松饼是紫色的,但它们尝起来确实很美味。就像任何伟大的食谱一样,你可以用替代品,仍然是赢家。注:我用的是整个鸡蛋,加1茶匙。新鲜柠檬汁和柠檬皮。这么滋润!
testkitchen
科罗拉多州
9/15/2015
当黄油和牛奶混合时,要小心牛奶使黄油凝固。如果你必须重新加热,在加入鸡蛋之前一定要检查一下。
thepeg
8/18/2015
爱死这些松饼了。加入更多的蓝莓,并在顶部撒上自制的有机薰衣草糖。隔夜客人来的时候很棒
泄漏出去
峰会山,Pa。
7/22/2014
作为一个使用食谱作为指导方针而不manbetx苹果下载是规则的人,我在之前的评论的基础上做了一些修改。结果是美味而不油腻。我用脱脂牛奶代替牛奶,用整个鸡蛋,加一茶匙柠檬汁,额外的柠檬皮和蓝莓。我把松饼杯倒满了,结果是外面酥脆的口感,里面清淡,柠檬味,湿润。
SlipperySlopeFarm
Shaftsbury,佛蒙特州
8/3/2013