这种肉汤是我们许多汤食谱的支柱，也是许多其他汤的配料，它的开发考虑到了大脑健康。manbetx苹果下载它包括洋葱、茴香、欧芹、牛至和迷迭香，所有这些都含有抗氧化剂，还有欧洲防风草，这是叶酸的良好来源。这道菜用的是水作为液体，但你也可以先用鸡汤或鱼汤来做一道特别美味的肉汤，单独饮用也很不错。
成分
等于2夸脱
步骤1
在一个大汤锅里混合所有的原料，用大火煮沸。把火转小火，不盖盖子煮2小时。
步骤2
用细网筛过滤肉汤。立即使用，冷藏最多5天，或冷冻最多1个月。
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评论(7)
回到顶部太棒了。姜让它更有活力。不喜欢姜黄，所以删掉了。加入芹菜、茴香和胡萝卜。基本上，像大多数自制的肉汤一样，我用的是蔬菜抽屉里即将变质的东西。
phmokda
佛罗里达州圣彼得堡
3/8/2021
这只股票是我的“首选”股票。我已经做过几次了，加入了新鲜的姜黄和新鲜的草药，而不是干草药。这种高汤被用于鸡肉大麦汤、扁豆汤、土豆韭菜汤和冬南瓜汤，每次我在家庭或朋友聚会上喝汤时都得到了好评如金。
paddling7
缅因州自由港
7/15/2017
你可以开始保存(彻底)洗干净的洋葱、蒜蓉、胡萝卜、芹菜、茴香等(甚至是剥蒜瓣的纸)，把它们扔进一个可重复密封的冷冻袋中，然后放在冰箱里。这将减少你为了做肉汤而需要购买的新鲜蔬菜。它可能会改变一些风味但这就是我做蔬菜高汤时所做的。
RiffinInTheKitchen
旧金山
2/15/2013
蓝牡丹——不要担心“浪费”好蔬菜——你已经把所有美味的营养、矿物质和味道提取到你的肉汤里了。你只剩下可以用良心堆肥的纤维。
cclow
肯塔基州路易斯维尔市
1/15/2013
蓝牡丹-同意好的高汤以及不喜欢浪费蔬菜。不幸的是，堆肥似乎是最好的解决方案。做成泥，加入汤/炖菜/乳蛋饼等。但老实说，它并没有添加任何实质性的东西(在之前的烹饪之后，味道已经消失了，也没有了纹理)。
recipemaniac
TX
12/19/2012
这是一道很棒的肉汤。我用它来做红扁豆的食谱，把剩下的冷冻起来，还用它做过几次其他汤。它味道很好，我喜欢加大蒜，这是我迄今为止遇到的其他高汤食谱所缺少的。manbetx苹果下载我用了更少的水(6夸脱)，因为我的高汤锅不够大，容不下8个蔬菜(这是很多蔬菜)。我也有一些自制的牛肉高汤，我用它代替了6夸脱中的一夸脱。我不喜欢做高汤的原因是剩下的蔬菜味道很淡。我不喜欢把它们扔掉，所以我试着吃了它们，但这次我确实扔掉了大部分。我能做些什么来避免这种浪费吗?
BlueMona
加拿大蒙特利尔
12/16/2012
我不喜欢这样，我真的以为我会喜欢。也许对我来说姜黄成分太多了。我讨厌留下差评，但我也不想不小心再犯这种错误。
丽莎E
西雅图伊什
12/29/2022
