火腿炖菊苣

美味。我做了一些调整，效果还不错。我把菊苣切成两半，把切好的一面朝下放到沸腾的液体里。没煮45分钟，大概20分钟左右。把它们抽干是轻而易举的事。它们变软后还能放进砂锅里。把火腿全放在上面。两撮肉豆蔻再加一点鲜奶油到美味的白辣酱里。我的家人都很喜欢。谢谢

• amyshi

• 华盛顿特区

• 7/2/2019

很棒的食谱，符合比利时人的口味。用奶油来做更厚的奶酪和更少的肉豆蔻——显然是打错了。不需要把所有的液体都挤出来，这样它们就不会湿透了。如果你在纸巾上放了几分钟，让它冷却，然后把“头朝下”对准水槽，轻轻地挤。美味-由于肉豆蔻的错误得到3分。

• dtoole

• 11/14/2016

上世纪80年代初，我还是尼斯一名身无分文的大学生，吃过这道菜后，我就一直在尝试重现这道菜。这个和那个记忆很接近。我对这种糖持怀疑态度，但它起作用了。我想加一点奶油会很不错。我用的火腿比要求的少得多，但还是足够了。

• ffran

• 佛蒙特州

• 5/7/2016

我按照食谱做了，但如果不破坏菊苣，就没有办法在焖煮后把所有的水都排出来，这导致了一个温和的糊状中心。

• jcla

• 加拿大渥太华

• 3/29/2016

A.真正美味的食物混合起来很美。

• 多瑙河的

• 意大利威尼托

• 9/26/2014

太好吃了!!我在准备过程中稍微调整了一下，加入了焦糖洋葱和辣椒粉。

• 匿名

• 乔治亚州

• 3/4/2013

如前所述，加入一汤匙以上的肉豆蔻是行不通的。我想是打错了。我会用不到一茶匙的量。调整后，它是非常好的，将评级4叉子。

• ggeasley

• 3/27/2012

简单，两撮肉豆蔻就够了。加入少量美味的烹饪液，足够做一种调味汁。把一半奶酪加到酱汁里，另一半放在上面。一个胜利者!

• 匿名

• 多伦多

• 1/15/2012

我要赶时髦了!20世纪70年代我住在比利时的时候，这道菜非常受欢迎。当时，对我的美国口味来说，它似乎有点苦。现在，它看起来像是纯粹的安慰食物。

• 匿名

• 加州大学伯克利分校

• 12/28/2011

我上周刚做了这个食谱，我们从小就吃这个，很有荷兰风味，我们叫它witlof。当比利时菊苣可以买到的时候，我的父母总是很兴奋(几年前在这里还不常见)。我只用菊苣汤，不用牛奶做酱汁，我们用融化在酱汁里的豪达奶酪。它是美味的。

• Elsemieke

• 公元前的任务,

• 12/28/2011

很好吃，很像我妈妈的食谱。她在冬天的几个月里做了这道菜，当时我在比利时和荷兰(小得多)。她的方法唯一的不同之处在于，在组装和烘烤之前，烹饪的时间要少得多。只有5分钟)。

• Leo_de_Kryger

• 12/28/2011

我有一个非常相似的食谱也是我祖母传给我的。我尝试了这个，因为有一些细微的差别，我很好奇。我喜欢它!因为我不太喜欢肉豆蔻，所以我只用了1茶匙。下次我可能会再加一些，但我真的很喜欢这道菜。谢谢你勾起了我美好的回忆。

• pcclaudia

• 加拿大拉瓦尔

• 12/28/2011