八角青菜炖牛尾

这是美味的。准备时间不长，味道也很棒。我没有豆豉酱，所以用海鲜酱代替，还加了一点鱼露。结果非常好，我一定会再做一次。

• qjodi

• 1/2/2018

这可能是最棒的事了。我用牛尾做过很多次，也试过鸭腿，天哪，这真是太美味了。然而，我从来没有弄清楚什么是红豆酱，(我在中国以外最大的亚洲市场之一购物)从来没有见过它，而且食谱实际上没有说什么时候添加它，所以我从来没有。这仍然是我的首选。搭配鸭肉、鸡肉、排骨，非常好吃。

• seasa2

• 洛杉矶

• 1/25/2017

附注:我用的不是红豆酱，而是蚝油，我只有蚝油了。完美的工作。

• foofoodie

• 1/23/2015

我喜欢那淡淡的淡淡的味道，那么嫩!我只用了3磅。因为一点帮助很大。我把糖切成两半，在炖煮的最后一个小时里加入2-3根胡萝卜。再加一小撮胡椒粉和盐。

• foofoodie

• 1/23/2015

刚刚做了这道菜，肯定还会做!我丈夫和我都非常喜欢。没有等它冷却，而是一出来就吃了。我们有剩菜，所以我们会看看它是否会更好吃。

• cballi123

• 麦卡伦,德克萨斯

• 1/13/2015

我们喜欢牛尾——这是一道很好的牛尾。尽管如此，我只用了1吨淡红糖，手头没有红豆酱，我用了一些蚝油和大约1杯半的干香菇。因为我们喜欢辣，我还加了一些叁巴(辣椒酱)。我把它配上烤小白菜和糙米。一个胜利!

• greyrock

• 切斯特港，纽约

• 6/10/2013

我做过几次这道菜，好评如潮。我在宇和岛屋买特价的牛尾，然后冷冻起来。我没有改变食谱的任何地方，只是用豆豉代替了红豆酱。

• angel322

• 西雅图,华盛顿州

• 3/28/2011

这是焖牛尾的绝佳方法，加上八角也是不错的选择。别管红糖了，它使这道菜太甜了。第一次，我用剩菜做了馄饨馅，太棒了。下次我用这些肉来填充洋葱时，太棒了!

• gromoro

• 科林伍德，ON，加拿大

• 2/13/2011

我完全按照食谱做的，除了我用了一磅(草饲)炖肉和6块牛尾(2.8磅)。味道还可以，就是寡淡，太甜了。我端上来的蒜蓉辣椒酱增添了一些必要的活力。“红豆酱(不是磨碎的)”是一笔毫无意义的花费，因为它没有添加任何可区分的元素，现在它将放在冰箱里，直到下次大清洗。

• 匿名

• 佛罗里达州迈阿密

• 3/17/2010

如果你喜欢牛尾，但时间不够(不是总烹饪时间，而是在炉子上看着锅的时间)，那么诀窍就是买一个日产双热锅。这些东西不便宜，但很值这个钱，因为你可以用它来做牛腩，炖菜，任何需要慢炖的东西。你把所有东西都放在炉子上面的内锅里煮——把它加热到沸腾的温度，从炉子上拿下来，放进热锅里，锁上盖子，然后离开。几小时后，就是完美的牛尾了。节省你的时间和精力。我通常用根类蔬菜做中国牛尾，从来没有加过中国红豆酱，但我会尝试一下。八角茴香是这道菜的杀手锏。

• DragonflySF

• 旧金山，加州

• 10/25/2009

感谢Akpharmboy提供的将八角和姜放入粗棉布的技巧。我找不到红豆酱，所以我用了黑豆酱。我用白葡萄酒来补充水——大约一瓶。这是我第一次做牛尾。这么美味!

• mopsyw

• 西雅图

• 2/18/2009

非常美味可口。而且做起来很简单。准备的时间非常短，你可以在做其他事情的时候把它放在炉子上。我还加了一些(大约1茶匙)。第一步加少许(约2茶匙)鱼露。不是必须的，但是一个可爱的补充。这道菜在吃之前一定要放一天左右。我已经做过几次了。它从来不会让人失望。

• austin1712

• 旧金山，加州

• 1/30/2009

成品很好吃。不幸的是，这需要时间来准备，而我经常没有。这似乎是一道普通的冷天菜。丈夫和儿子都很喜欢。八角茴香的味道一点也不浓重，尽管一开始加了很多。

• queentiff

• 加利福尼亚州索拉诺县

• 12/16/2008

绝对美味。和我的邻居一起分享，他们也很喜欢。

• marylobrien22

• 圣地亚哥

• 10/1/2008

非常简单，令人印象深刻，而且非常美味!不要被牛尾的想法吓倒，它们是值得的。我把它放在炒的(而不是煮的)菜心和糙米上。一个朋友说这比他在香港吃过的任何牛尾都好吃!我在周五打扫房子的时候准备了它，然后在周日把它拿出来，很快就在桌子上吃了晚餐!将来一定会成就很多倍!

• tarynro

• 西雅图,华盛顿州

• 9/18/2008