这些薄薄的巧克力饼干尝起来就像布朗尼蛋糕的最外层。
食用建议:加牛奶。
成分
使得24
步骤1
将机架放置在烤箱最低的三分之一处;预热到350°F。在烤盘上涂黄油。将黄油和巧克力放入微波炉安全的中等碗中。用中高功率微波加热，直到几乎完全融化，大约1分钟。搅拌均匀。加入糖和鸡蛋;搅拌至光滑，大约1分钟。加入面粉、提取物和盐;搅拌均匀。 Let batter stand 10 minutes.
步骤2
舀一茶匙面糊到准备好的烤盘上，每隔一段距离(每张烤盘12茶匙)。在保鲜膜上轻轻喷上不粘剂。把喷好的一面朝下放在饼干上。用手指将每个土堆按成21/2到2 3/4英寸的圆形。去掉保鲜膜。在圆饼上撒上开心果。一次烤1张饼干，直到边缘变暗，中心变硬，大约7分钟。冷却2分钟。将饼干转移到架子上;完全冷却。 DO AHEAD:可以提前5天预定。在室温下密封保存。
留下评论
评论(55)
回到顶部这道食谱在一群挑剔的60岁老太太的聚会上被评为4星。它们有点棘手。涂了油的保鲜膜很好用，但保持平整真的很烦人。一定要在烤盘上抹油。忘记边缘是黑色的-这些几乎是黑色的巧克力开始。它们根本不会传播。刚从烤箱里出来，它们又薄又软。我把床单放在冷却架上大约2分钟，然后用一个又大又薄的聚四氟乙烯刮刀把它们取下来。它们很容易燃烧，所以要小心。这个食谱没有错误。 Don't neglect letting the dough rest. Nice sprinkled with a little kosher salt while they're still hot.
techne
宾夕法尼亚州匹兹堡
4/12/2016
我的黄油棒是8汤匙，所以一根黄油棒的3/4就是6/8或6汤匙，我认为这个测量是正确的。它是否适用于这个食谱是另一个问题。
reneemarie
8/29/2015
我不经常写评论，但这个食谱有个错误。黄油的份量是6汤匙，或3/4棒。它们是不相等的。考虑到我用了6汤匙，结果很糟糕(饼干铺满了整个托盘)，我认为合适的量是3/4条，或者3汤匙。我相信这就是为什么评论中会有如此大的差异。我希望你在尝试这个食谱之前读过这篇文章!除此之外，味道似乎还不错。: -)
qryoung
11/15/2014
照写的做，担心面糊太薄。把它放在冰箱里10分钟就好了。我喜欢把饼干压成圆形的方法。结果非常好……做了一些原味的，一些加了坚果，还有碎甘蔗糖(都是在饼干从烤箱里出来之后)。我会按照图片包装，并包括在我的饼干罐头礼物!
doreenz
苏克不列颠哥伦比亚省
12/14/2013
好好吃! !我也遇到了像另一个评论者那样粘在上面的问题，所以我的第二批饼干，我几乎马上就把烤盘拿掉了，效果很大。我加了几滴薄荷提取物，省略了杏仁，因为它们是为圣诞节准备的。还在上面放了另一位评论者建议的碎手杖。下次，我会把拐杖糖从烤箱里拿出来后再戴上，因为拐杖糖还很软，会陷进去，看起来更好。会再来的!!
abbybell
卡尔加里,AB
12/14/2013
我完全按照书上写的做了这个食谱，它们在节日聚会上大受欢迎!这些都很棒，特别是如果你想在不吃整个布朗尼的情况下获得完整的布朗尼体验!!4叉!
moonmagpie
纽约布鲁克林
12/8/2013
我想做饼干作为最后一分钟的礼物，我喜欢我不需要拿出搅拌器和一堆其他设备。我用不粘纸和玻璃杯把饼干压平。我可以看到未来用不同的坚果/提取物进行实验，但这些已经很美味了。
匿名
格伦夫尤,
12/21/2012
这些太棒了!我在上面放了碎薄荷糖而不是开心果。我也做了很多次，因为做的不多，我很快就做完了。
branwyn
12/14/2012
在阅读评论时，在我看来，这个食谱似乎有些偶然。我猜我打是因为它们很漂亮。我确实根据评论做了一些小的调整。我用70%苦甜巧克力代替不加糖的巧克力，用杏仁提取物代替咖啡提取物，用核桃代替开心果(反正我更喜欢核桃)，用烟熏海盐代替犹太洁食，用橡胶手套铺饼干，用羊皮纸铺床单。方法在其他方面是相同的。它们很有嚼劲，而不是酥脆，但我喜欢嚼劲，所以这不是问题。当把它们转移到冷却架上时，我也没有遇到粘着的问题。我唯一的问题是，它们非常容易上瘾。我不知道为什么其他人会有这样的时间。
GothicSoprano
5/24/2012
我的天啊。这是一场悲剧。哈哈。我按照食谱做了所有的事情，然后把那些吸盘放进烤箱。不到5分钟，它们就变成了黏糊糊的东西，所以我认为这是“稀”的部分。只有三分之一的“饼干”从烤盘上下来时是干燥的、完整的饼干形状。不过我听说它们很好吃。祝你好运，小心点。
allisonnervosa
道尔顿,遗传算法
5/16/2012
呃，没什么了不起的。他们没有很好地结合在一起。也许半茶匙会更好。面糊很好吃!
rosekond1
12/25/2011
这些饼干太棒了。我加了双倍的香草而不是杏仁精。另外，我用碎拐杖糖代替坚果，让它们更有节日气氛。我按照另一位评论家的建议，在羊皮纸上烤，然后用勺子把它压成圆形。
bbacal
橙色,CT
12/24/2011
这个食谱非常简单，结果非常棒!然而，这种饼干味道非常丰富，所以如果你不喜欢黑巧克力，它可能不适合你。
godiva877
12/22/2011
这些简直太好吃了。制作起来又简单又快捷。不幸的是，我吃得太多了，所以我不得不再做一批。
brownl
伯明翰、心肌梗死
9/6/2011
这些很好吃，很精致，但值得一试。在吃完非巧克力甜点后，配上茶和咖啡再合适不过了。棘手的部分是让它们均匀地压扁!
MKKubicek
底特律!
6/24/2011
