这款天鹅绒般的布丁是厨师兼烹饪书作者萨拉·福斯特的创意;就像她的许多食谱一样，这是一道简单美味的杰manbetx苹果下载作，不需要额外的铃铛或口哨。但它适合各种酱汁和浇头。试着把新鲜的浆果浸泡在波特酒里，做一道令人难忘的甜点。
成分
做6份
2汤匙水
一茶匙半无味的明胶
不粘植物油喷雾剂
一杯鲜奶油
1茶匙切碎的柠檬皮
半杯糖
2杯脱脂牛奶
2茶匙纯香草精
各种冷冻浆果(如黑莓、蓝莓和覆盆子)，解冻
特殊设备:6个(3/4杯)杯子或蛋奶冻杯
步骤1
将2汤匙水倒入一个小碗中;撒上明胶。静置大约10分钟，直到明胶变软。轻轻地向6个(3/4杯)小杯或蛋奶杯喷上不粘剂。
步骤2
将奶油、柠檬皮和糖放入一个中等大小的平底锅中，用中高火加热，不断搅拌，直到糖溶解。把火调到小沸腾，偶尔搅拌一下。加入明胶混合物;关火。搅拌至明胶溶解。将混合物冷却至微温，经常搅拌。加入酪乳和香草;将混合物分装在准备好的模子中。冷藏意式奶冻至凝固，大约4小时。
步骤3
用一把锋利的小刀，在每个模子里切开意式奶冻的周围。在每个模子上放一个盘子，然后倒置，让意式奶冻沉淀在盘子上。上面放上浆果，冰镇后食用。
提前做
步骤4
PANNA COTTA(通过步骤2)可以提前2天制作。盖好并冷藏。
