没有什么比美味的脆苹果更适合配焦糖了。在这里，这一伟大的组合为简单的冬季脆饼增添了吸引力。
成分
可以做8到10份
配料:
馅料:
配料:
步骤1
在中等大小的碗中搅拌前6种原料。加入黄油，用指尖揉搓，直到形成小块湿润的结块。做之前:可以提前1天做。盖上盖子，放凉。
填充:
步骤2
预热烤箱至375华氏度。在大煎锅中用中火搅拌糖和黄油，直到形成光滑的酱汁。加入柠檬汁，搅拌，直到焦糖变成深棕色，大约5分钟。加入盐，然后是苹果。搅拌至苹果表面均匀，大约1分钟。把苹果和焦糖刮到13x9x2英寸的玻璃烤盘中;均匀传播。在上面均匀地撒上配料。
步骤3
烤脆，直到苹果变软，酱汁沸腾，顶部金黄，大约50分钟。让薯片冷却15分钟。趁热食用，配上鲜奶油。
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评论(27)
回到顶部烤的时候，房子闻起来很香，而且有很多浓烈的苹果/香料味。不过这个对我来说并不“脆”，它更像是“cobbler”而不是“crisp”。小贴士:小心焦糖不要煮得太久，如果你煮得太久，当你试着把它和苹果混合在一起时，它会变硬，我的焦糖没有烤焦，但烤焦糖也会烤焦，破坏味道。如果你的焦糖太硬了，当你烤焦糖的时候，硬焦糖块就会融化成甜点。如果你在加入苹果混合物之前“品尝”了一勺焦糖，要小心，因为当我品尝焦糖时，我的臼齿上的牙冠被拔了下来，我不得不去看牙医去修复它，黏人的东西!
me_want_chocolate
4/20/2016
这太好吃了!我把苹果切成八瓣，因为四瓣太大了。我没有多香果，所以用姜代替。我和别人提到的一样，喜欢添加燕麦，所以用了一半面粉，一半燕麦。这是一个很好的方法来消耗不再新鲜的苹果。
BermudaSusan
圣奥尔本斯，英国
11/8/2011
喜欢这个!在和一些铁杆美食家(包括一位专业糕点师!)的晚宴上，他们都有第二份。我的黄油/糖花了超过5分钟的时间焦糖，在烤箱里花了更长的时间变成棕色，但味道很棒。我用苹果配冰淇淋，而不是鲜奶油。
spsherer
纽约布鲁克林
11/13/2009
这是一种非常美味的焦糖脆，很容易做，我已经做过两次了。关于焦糖的注意事项:我花了将近3分半到4分钟(而不是食谱上所说的5分钟)来得到正确的焦糖。它会逐渐改变颜色，然后突然就变黑了——马上加盐和苹果。搅拌一分钟，使其均匀地覆盖，并使焦糖恢复平滑的稠度。这是一款可以持续一周的秋季甜点。享受! !
starmountain
纽约伊萨卡岛
10/28/2009
又是我。忘了说了，我在给苹果裹皮的时候加了一茶匙香草和一撮肉豆蔻。
christinerick
10/10/2009
这是我最喜欢的苹果酥食谱。一开始我对焦糖有意见，它太硬了。为了避免浪费，我把苹果放在锅里，只裹上一层，然后去掉焦糖。味道好极了!每次做这个的时候，我都会加焦糖，但只覆盖在苹果上，注意不要让它变硬，额外的味道非常棒。谢谢你！
christinerick
10/10/2009
无聊。绝对错过了把这种物质添加到顶部的燕麦。还行，就是无聊。有更好的食谱。manbetx苹果下载
majablo
Lakeville,马
9/27/2009
我很喜欢这个，尽管糖太焦了，有点苦。上面的配料很好，苹果烤出来也很完美。
billabercrombie
马里兰州Elkridge
3/17/2009
这个食谱比我平常做的苹果酥容易一些，我一直认为这是我吃过的最好的，直到我做了这个。我把苹果切成8份而不是4份，这样它们就会完全熟了。热腾腾的搭配香草豆冰淇淋。好吃!
匿名
贝灵汉,佤邦
3/16/2009
我喜欢焦糖和苹果的结合。这个食谱引起了我的注意，我为我的家人做了一个。这是一个成功!我一定会再做一次。大家都很喜欢!这么美味!
Linda74
加拿大阿尔伯塔省
3/16/2009
我希望我能先看一下评论。就像其他几个人说的，焦糖出来是苦的。没有烧焦(我知道要煮多久)，但是有点苦，有点变质。我吃了很大的罗马苹果，我不相信它们真的是四分之一的，所以我把我的苹果放在八分之一左右。除了焦糖的轻微苦味外，它可以做成一盘很好的脆饼。酥皮酥皮脆得恰到好处，充分覆盖了平底锅。配上香甜的鲜奶油，可以食用，因为它的甜味抵消了一些苦味，但我仍然认为一定有更好的食谱。manbetx苹果下载不过我喜欢在酥里放焦糖。
loftissm
美国田纳西州纳什维尔
3/15/2009
我们喜欢这个，但我更喜欢燕麦或坚果的建议，让顶部更脆。我用了5个青苹果，因为我找不到清单上的品种(我买了一袋，没有意识到我还需要一个)。苹果煮透了，但没有糊状。我对焦糖没有意见——我在锅里舀了一勺后，它尝起来确实像有太多柠檬汁，但它煮得很好。很适合搭配香草冻酸奶。
susanc_h
WestLA
3/6/2009
这里没有太多的活力，但它是美味的，快速的，简单的。尝到苦味的厨师肯定把焦糖煮过头了——我在这方面没有任何问题。我没有把苹果加入焦糖酱，而是在锅里搅拌苹果和柠檬汁，然后把焦糖倒在上面，再搅拌一次，然后加入配料。我在上面加了核桃碎以增加口感，还在鲜奶油里加了枫糖浆和波旁威士忌。美味!
katrosa
旧金山
3/4/2009
天哪，我的味蕾失望了!这是“meh”。焦糖吃起来有点苦。我花了大约5分钟的时间在白糖罐和红糖罐之间来回切换，试图决定用哪个，因为我自己的酥饼食谱要求用棕色的——我想应该用棕色的。无论如何，我很高兴我尝试了，但不会再做这个了。
sourjujubes
stouffville
3/2/2009
不喜欢这个食谱。发现加入苹果后焦糖的粘稠度发生了变化。不得不再加三个苹果。谁喜欢在做简单的脆饼时强调?不是我。
匿名
维多利亚
2/21/2009
