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有效时间
30分钟
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总时间
1又3/4小时
这种汤是用商店买的肉汤和烤鸡做的，这大大缩短了准备时间。(如果你通常是从零开始做汤，当你赶时间的时候，你可能会惊讶于这条捷径是多么有吸引力。)
成分
6 - 8份(2夸脱)
步骤1
去掉鸡肉，保留鸡皮和骨头。粗切1根芹菜肋骨，放入6- 8夸脱的锅中，同时放入鸡骨、鸡皮、洋葱、欧芹枝、百里香枝、月桂叶和鸡汤。慢炖1小时。
步骤2
在炖肉汤的时候，把大约一半的鸡肉切成1英寸长(约1/4英寸厚)的碎片，得到1.5杯肉，剩下的肉留作下次使用。把剩下的2根芹菜排骨切成1/4英寸的小块。
步骤3
用细网筛将鸡汤倒入大碗中，用勺背用力压住固体，然后丢弃。从肉汤表面撇去脂肪。
步骤4
将过滤好的肉汤倒回锅中，然后加入胡萝卜、芹菜丁和米饭，稍微盖上盖子慢炖，偶尔搅拌一下，直到蔬菜变软，米饭变软，大约需要30分钟。拌入鸡肉丝和欧芹碎。
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评论(29)
回到顶部这个食谱太棒了……我新去的快餐店。下一批是双倍的，这样我就可以冷冻起来以后吃了。享受大家!!!!!
Agirlct
康涅狄格
8/30/2014
嘘。这比妈妈的好她的是"从零开始"做这道菜最好的烤鸡来自好市多。我在全食超市吃过，味道就是不一样。(对于那些有costco和Wholefoods的人…)
randygreen
洛杉矶
3/1/2014
我试着跳过了关于烤鸡的部分。我买了预先煮好的鸡肉，只用了10 c的鸡汤。大错误! !它完全是淡而无味的，即使有一些盐和2茶匙的火鸡肉汁开胃酱。不要跳过高汤准备或尝试从一个好的熟食店准备好的鸡汤。
kware44
旧金山湾区
1/20/2014
太棒了!完全按照食谱做的，非常棒。对我来说，这绝对是一道“必去”鸡汤。
ChefCatherine
休斯顿,德克萨斯州
8/7/2013
这汤真好喝!我没有月桂叶，加了一些迷迭香。我不确定这是否是纯粹的巧合，但在我做出决定的第二天，我感觉好多了。我已经病了两三天了，但无论如何，我现在称它为“奇迹汤”，当我的朋友和家人生病时，我一定会为他们做。
ItsDenise
7/14/2013
试试芒果汤博客上的鸡汤食谱吧。太好吃了!!
匿名
4/23/2013
加入所有的鸡肉和2根额外的芹菜排骨。蔬菜汤用了一半，小鸡汤用完了。至少要多煮两个小时。不过搭配全麦面包和黄油还是很不错的。盐放得有点少，但也许还好。使用长粒棕色有机大米。太好了。我绝对会把它做成我的鸡汤。真的很喜欢。
aisila
波士顿
1/10/2013
好吧，这是我的忏悔。自制鸡汤是我家从小到大的主食。炉子上的一大锅炖着让我脸上露出了笑容，尽管我是一个很好的厨师，但我从来没有做过很好的鸡汤。这个食谱太棒了，说实话比妈妈做的好吃。我一定会再做一次。我们需要告诉客人这是用烤肉机做的吗?对不起妈妈……
匿名
洛杉矶
11/29/2012
这是我孙子最喜欢吃的菜，但他有1型糖尿病。有人知道其中的营养成分吗?
JanAP
阿瑟顿,
2/11/2011
这绝对是美味的，但关键是鸡肉和你使用的鸡汤/高汤。当我们做这个的时候，我们用的是自制的烤鸡肉高汤。我们对结果非常满意。改变:*自制高汤+烧烤烟熏鸡*不含欧芹* 2片月桂叶* 2瓣蒜末*洋葱丁，加入高汤前与胡萝卜、大蒜和芹菜一起煮熟
cookingisforlovers
10/26/2010
如果你感冒了，这个食谱很好。味道不太好，做起来比我读的时间长得多。
pineapplelady
Henniker, NH
10/26/2010
这是一道简单可口的汤，尽管从商店买来的鸡肉确实加了不少盐。热量很低，很饱腹。我把胡萝卜切成三倍，加入冰冻的小豌豆，用糙米。我从来没有遇到过米饭一夜之间泡在汤汁里的问题。
rmdazzeo
普罗维登斯,国际扶轮
9/18/2010
我用香草黄油烤的鸡尸体代替了这个食谱中指定的烤鸡，最后得到了比我想要的更多的香草味道。除此之外，这显然是我自己的错，我觉得这个米饭有点多了。我肯定会再做一遍这道简单的汤，但要做一些小调整。
ProfessorMembrane
8/25/2010
非常好的“流感食物”。我们用自制的鸡汤、半具尸体的肉丝和拌好的菰米做米饭。
Ladyredlocks
俄勒冈州
1/26/2010
我昨晚用鸡尸体做了这个汤。绝对是我们的新宠!我是深夜做的，希望今晚能把它当晚餐吃。昨晚米饭的粘稠度还不错，但我发现一夜之间米饭吸收了很多汤汁。我确实用了糙米。按照建议加入4瓣大蒜。我们最喜欢的汤!
princessgrace76
加拿大卡尔加里
1/14/2010
