味噌汤

@Maui4me食谱上清楚地显示了用海带和鲣鱼制作的鱼汤。包含这些成分是有暗示的。嗯。

• Konacook

• 西班牙塞维利亚

• 9/10/2019

海带在哪里?我试过的所有味增汤都是将一片海带放入水中煨一段时间，捞出，加大火，然后加入鲣鱼片，使其变成Awase dashi。在热高汤中滤出薄片，然后加入适量的黄色或白色味噌。嗯。

• Maui4me

• 4/13/2019

用自制的鱼汤做的，我觉得味道很棒。我确实用了整整1/2杯裙带菜，正如其他评论提到的那样，这太多了。下次我准备这道菜的时候，我会把它切回1/8杯，因为这汤更像是海藻炖汤。话虽如此，但味道很重要。加了一些香菇，期待下次再做。

• steadfastchan

• 亚特兰大,乔治亚州

• 9/11/2017

我用的是红味噌，据说在韩国菜中更常用。不过我喜欢它浓烈的味道。我在最近举办的一次日本晚宴上做了这个，我的一些客人说它比他们喜欢的普通餐厅味噌更好。

• nbrenton

• 本拿比,公元前

• 12/4/2016

一个很棒的食谱。如果你完全按照食谱做的话，它绝对充满了豆腐和其他食材，但如果你像我一样是肉汤的人，我会在做的时候少放一些东西。我还用蔬菜高汤代替鲣鱼片来做这道菜，结果很棒。强烈推荐这个食谱。它很容易做，味道很好!

• salamander329

• 美国新泽西

• 11/26/2016

我一时兴起做了这个食谱。从那以后，我成功了很多次，每次我都对结果很满意。我会在我的记忆中提到这个食谱

• fuzzyvagina

• 阿姆斯特丹,问

• 8/23/2014

我一直在努力为我的素食家庭找到一个很棒的味增汤食谱。有没有人知道该用什么来代替同样美味的鲣鱼?

• mmedrek

• 马里兰州贝塞斯达

• 9/12/2013

很容易做，味道很好，就像我最喜欢的日本餐厅的汤一样。我使用嵌套的食谱链接制作了鱼汤，在当地的亚洲市场购买了海带和鲣鱼薄片。我相信使用正宗的食材对这道食谱的成功尤为重要。准备工作总共花了20分钟。像其他评论者一样，我把海藻减少到1/4杯，因为我发现这对我的口味来说已经足够了。绝对是我家的新主食。

• galsmiley

• 斯巴达,新泽西

• 12/24/2012

味道很好，很正宗。我去当地的二谷日本食品超市买食材。下次我就不用这么多裙带菜了(也许1/4杯干裙带菜?)

• 匿名

• 加利福尼亚州帕洛阿尔托

• 8/12/2012

就像餐厅一样!!下次会加猪肉。太好了!使用正确的原料——不要替代!!

• stoli

• Tamarac, FL

• 3/18/2012

快速，简单，完美。可以把它和家里的东西扔在一起;很适合生病的日子。我们的孩子很喜欢——继续求着多加豆腐!

• 匿名

• 塔尔萨,好

• 9/7/2011

这是一道美味的传统日式料理。我最近一直在吃鱼汤/味增汤，并且一直在热着吃它，搭配任何蘑菇、红薯/冬南瓜、豌豆、白菜、胡萝卜、鱼片和面条。我甚至把它当早餐吃(在加入味噌之前)，把打散的鸡蛋慢慢搅拌到煮熟的鱼汤里，就像鸡蛋滴汤一样，然后进一步修改。这冰的也很好吃，就像早餐一样。非常多才多艺，是我目前的最爱之一。

• gaia1214

• 主场

• 7/8/2011

很容易做，而且味道很棒。我加了香菇，喜欢汤里豆腐和海藻的分量。我一定会再做一次。

• shrushanti

• 塔尔萨,好

• 5/14/2011

超级简单，也非常美味，尽管我在日本餐厅点的味增汤里从来没有这么多海藻。1/2 c.干燥的裙带菜大约有2杯。所以我只放了一半的量在汤里，它是完美的。

• David__H

• 在伦敦,

• 3/8/2011

最优秀的。另外，千万不要煮味噌，因为煮味噌会杀死味噌里的友好细菌。有益菌有利于肠道吸收营养。

• rdickens

• Mora, NM，美国

• 2/17/2011