鸡汤

我第一次做这个的时候，我发现在高汤里炒蔬菜不是很好。汤锅底部没有足够的表面积来让它变黄，而不是蒸煮。此外，蔬菜上方的空气很热，搅拌蔬菜很困难。这次，我用一个大炒锅炒蔬菜。把蘑菇烤成棕色花的时间远远超过了10分钟，但我应该更小心地晾干蘑菇。把蔬菜转移到高汤锅里，用酒把炒锅上的油去掉，然后把酒加到高汤锅里。按照上面写的食谱做。

• c57beakman

• 西雅图

• 11/28/2019

真正优秀的股票!我本想听从别人在脖子和后背上的建议，但在我家附近的市场上找不到。肉贩向我推荐他手边的鸡爪。看到这么多脚浮在上面，我有点不安……但结果如他所愿。这真是一个食谱的守护者!

• niteowlmg

• 波多马克博士

• 11/9/2017

这是完美的高汤。我每年圣诞节都会做。严格按照食谱做。同意其他评论者对背部和颈部重要性的看法

• 匿名

• 华盛顿特区

• 1/11/2017

完美的鸡汤。完美的。值得花时间和精力。注意:鸡背、鸡脖子和其他骨头有区别。胸部和大腿的味道是不一样的

• rosenblc

• 切维·蔡斯，医学博士

• 4/6/2014

这是我吃过的最美味的鸡汤。我很幸运，在“全食超市”发现鸡骨头是非常合理的，可以添加到我节省的任何东西中。我用这个和银色味觉的一个美妙的汤食谱一起使用——带我回到过去，我的家人非常喜欢这个。如果你只做一个，就是这个。做一大壶，这样你就可以在冰箱里保存一些。突出。谢谢

• 食用蜗牛

• 联盟,新泽西

• 11/9/2011

绝对令人惊叹的深富股票-你还想从股票中得到什么?用它来做咖喱胡萝卜/土豆汤，用它来做晚宴上的牛里脊酱，这两道菜都非常美味。把剩下的装在1杯自封袋里，放在冰箱里，以备所有你希望有储备的食谱manbetx苹果下载

• 匿名

• 希腊雅典

• 11/30/2010

我在我的烤肉机上烤了一只鸡，去掉了大部分肉，保留了鸡皮。我把牛皮和整具胴体放进锅里慢炖。我还加了大约1.5汤匙。切碎的姜。去掉肥肉后，这道美味的肉汤为我生病的女儿提供了营养，也让整个房子散发出美妙的香味。

• nhevergreen

• 新汉普郡

• 3/9/2010

我的冰箱里有一只好市多烤鸡，我试着用它做这种高汤。不如用生鸡肉，尤其是鸡翅和鸡背。它缺乏深度的味道，也缺乏翅膀中胶原蛋白所带来的丰富口感。哦，好吧，还是很好地利用了煮熟的尸体;我用“比Boullion更好”的鸡汤酱来调味。

• brendakb

• 斯科茨代尔,阿兹

• 5/4/2009

问:我可以用烤鸡的尸体吗?

• ellen91081

• 华盛顿特区

• 4/16/2008

这是我吃过的最好的鸡汤。美味的深度——等不及要在我最喜欢的洋葱汤食谱中尝试它了。上周在韭菜土豆汤里用过，非常棒。我特别喜欢用烤炉里的尸体来做这道菜。

• prwin

• 新泽西

• 2/3/2008

这个食谱保存得很好。如果你做的酱汁需要鸡肉或牛肉高汤，这是一个可以使用的。它丰富，顺滑和美味，并借给自己作为一个很好的基础。我过去常常把我的存货减少四分之三，以加强味道。有了这支股票，就没有必要这样做了。如果你想要专业品质的酱汁，从这一个开始，你不会不会失望

• 大蒜

• 加拿大温哥华

• 10/8/2007

博尔德——高汤放在冰箱里不会变质，但随着时间的推移，味道会变得不那么强烈。我用它来做汤，它是明星，在我想要高汤深度的食谱中使用旧的高汤。manbetx苹果下载就这个食谱而言，我从来没有在高汤中加入过蘑菇(也不会在汤中加入)，但作为肉类菜肴的基础，蘑菇是不可思议的。

• 匿名

• 新西兰新普利茅斯

• 7/9/2007

谁能告诉我高汤/肉汤可以冷冻多长时间?三种食谱有三manbetx苹果下载种不同的答案。1,3和6mos。我冰箱里有一些六月份做的。我怎么知道它是“坏”的?

• 匿名

• 博尔德

• 12/18/2006

从纳什维尔给KC的信——你没做错，这就是真正的鸡会发生的事!冷却后的高汤应该凝固，尽管脂肪会在上面形成一层。听起来你要去吃好吃的了。

• ela19

• 费城,宾夕法尼亚州

• 10/17/2006

我刚做了这个高汤，闻起来味道都很好。但是，冷却后，当我去撇去脂肪时，我发现高汤是半固态的。知道我做错了什么吗?

• kc

• 纳什维尔

• 10/8/2006