鸡肉配40瓣蒜

我接受了评论中人们的建议，每种调味料都多放了几枝。此外，我还在烹饪的时候在鸡肉上撒了辣椒粉和辣椒粉。用一半油和一半鸡汤，涂上干白葡萄酒。有了这些补充，我可以轻松地给基础食谱3分，但实际上，我认为它将是2分。虽然味道很淡，但味道很好，但我更喜欢味道浓一点的食物。肉出来的时候又嫩又香，我做的土豆配上的蒜瓣碎得很好。总的来说，还不错……但说真的，不要低估你应该添加的调味量。

• acetken

• 11/16/2013

这看起来会很好，但不是很好。我用了很多美食家的食谱，从他们的“最好的”书中…manbetx苹果下载但这…我认为它看起来很容易和好。首先，剥40瓣大蒜是多么痛苦啊。(但如果食谱很棒，谁在乎呢)第二步的烹饪时间比食谱长得多，大约1个小时。(用不到4磅的鸡肉)第三，油太多了——所以鸡肉最后还可以(勉强)，但我再也不会用这个食谱了

• 匿名

• 布鲁克林

• 3/12/2013

太棒了!3块有机鸡胸肉用较少的油煮20-25分钟。加上我得到的2颗黑蒜，这出戏就暴涨了。煮熟的土豆块放在旁边，但下次必须把它们切小一点，以便缩短烹饪时间。

• nmblueskies

• 阿尔伯克基

• 3/1/2013

我是《祝你胃口好》的特许订户我记得在同一时期的一期杂志上有一个叫这个名字的食谱。我很失望，这是不一样的。我从BA做了很多次。如果我没记错的话，蒜是在用切好的蒜瓣和淡盐、胡椒粉擦过锅外和锅腔后，不剥皮就放进去的。湿鸡肉的秘诀是在前40分钟的烹饪时间里，把鸡胸肉朝下放在架子上，然后在剩下的时间里把它翻过来，这样鸡胸肉就会变成褐色。我记得每磅要煮20分钟。大蒜可以挤出来做肉汁，或者和鸡肉一起吃。这个食谱有好几种变体。我很想再次拥有BA版本。

• 匿名

• 亚特兰大

• 8/9/2011

尽管鸡腿肉是深色的，但鸡肉的脂肪足够多，可以浸入水中，而且有一种“煮熟”的口感(煮过头了)。大蒜很棒……之后用它来做大蒜土豆泥。

• kenyee

• 波士顿,PRofMA

• 5/20/2011

这道菜真的很好吃，而且很简单，除了去蒜皮。我确实把食谱分成了一半，用了带骨的鸡胸肉，因为只有我和我丈夫，我不想连续几天吃烤鸡。我一定会再做一次，味道太棒了。

• zitronenmadchen

• 雅芳,CT

• 10/7/2010

40瓣蒜鸡是你能做的最好最简单的东西之一。唯一“困难”的部分是准备40瓣大蒜。它非常美味，清淡，浓郁，香甜的烤大蒜非常适合涂在面包和鸡肉上。我通常用鸡块来做，而不是整只鸡，但是不管你怎么做，鸡肉+大蒜都很美味。

• alliemcc

• 3/11/2010

我的客人很喜欢这只鸡。我用了一半的油，三倍的迷迭香，百里香和鼠尾草，不放月桂叶和欧芹。我还在鸡肉里多放了一些丁香和香草。和烤卷心菜和土豆泥一起吃是非常美味的食物。大蒜涂在面包上非常美味(我把一些大蒜和橄榄油混合在一起，留下一些大蒜汁，让人们洒在任何地方)。

• 匿名

• Silverlake,

• 1/25/2010

除了使用更少的油，这个食谱是伟大的“是”。我试过其他的版本，这是迄今为止最简单、最美味的一个。我相信它配鸡块很好吃，但配整只鸡就更棒了

• 吉娃娃

• 纽约

• 12/26/2009

我已经做过两次了。我第一次尝试用鸡胸肉，结果很糟糕。鸡胸肉没有足够的脂肪让肉变软。第二次我用大腿，结果很奇妙，客人们都惊叹不已。在放入烤盘之前，我用橄榄油把鸡腿煎成棕色，但从来没有用满杯的油。我配的是乡村硬皮面包，因为你不想浪费那些汁水。

• waskey

• 斯科茨代尔,阿兹。

• 11/16/2009

我还没做鸡，但我必须写下来——我妈妈在凯泽斯劳滕长大....

• beckreck

• 俄勒冈州波特兰

• 3/8/2009

每个人都很喜欢用鸡块，而不是整只鸟，用油减半。在把鸡肉放回烤箱之前，我花了些时间把丁香和两个泰国辣椒和柠檬皮一起炒成棕色。我还放了3枝迷迭香、2枝百里香和一朵鼠尾草。其他的一切都差不多一样。我只能说“哇”。美妙的大蒜味，不霸道。享用一些类似的烤新土豆，黄瓜/洋葱沙拉，和半干德国白!当然还有朋友或爱人;-)凯泽斯劳滕干杯!NCF

• NoClubNFool

• 德国凯泽斯劳滕

• 1/4/2009

我按照指示烤鸡肉——尽管我用的是鸡块。然后把鸡肉和其他食材放入炖锅中煮4个小时。结果真的很棒!我这样做的时候也没有把鸡肉烤焦，虽然味道仍然很好，但看起来很贫血。搭配蒸粗麦粉和烤蔬菜非常棒。如果你用电锅，你的烤箱就可以免费烤蔬菜了。

• thisshell

• 明尼苏达州普赖尔湖

• 12/23/2008

我喜欢这个食谱。我做了几个变化，但这一个是我最喜欢的。我用了4.5磅的鸡块——鸡胸肉和鸡腿肉，用的油正好能把鸡肉烤焦——大概1/3杯。我把大蒜(我只买预先去皮的大蒜——更省事)和芹菜和鸡肉放在同一个锅里烤3分钟。在放入烤箱之前，我也会在锅中加入大约半块腌柠檬丁，或者在鸡肉烤好后加入几挤柠檬。我在烹饪温度上没有遇到任何问题——烤了大约45分钟，鸡胸肉和鸡大腿都烤得很熟。我发现鸡肉根本不需要涂黄油。这是一种很好的安慰食物，可以快速做好。

• 匿名

• 华盛顿特区

• 2/22/2008

真的好吃又嫩。用鸡块代替整只鸡。用了建议用油的一半。加入1/4杯米酒和鸡汤的混合物。多加盐和辣椒粉。用新鲜的欧芹和大葱装饰。不会再来一次的。

• packagelu

• 洛杉矶

• 11/30/2007