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巧克力榛子华夫饼配香草冰淇淋和软糖酱

华夫饼们穿上他们最好的礼服,既优雅又有家的感觉。

成分

是6

一杯糖
3/4杯未漂白的普通面粉
3/4杯蛋糕粉
1/3杯无糖可可粉(最好是荷兰制的)
一茶匙半发酵粉
半茶匙小苏打
1/4茶匙盐
6汤匙温水
1茶匙速溶浓缩咖啡粉
2盎司半的无糖巧克力,切碎
3汤匙无盐黄油
两汤匙植物油
一茶匙半香草精
2个特大鸡蛋
1又1/4杯脱脂牛奶
半杯榛子,烤过,去壳,在处理器里磨碎
1/4杯榛子利口酒或苦杏酒
糖粉
香草冰淇淋
英式太妃糖(如Skor或Heath)
切碎的烤榛子
  1. 步骤1

    在大碗中搅拌前7种材料。在小碗里搅拌6汤匙温水和浓缩咖啡粉,直到粉末溶解。在中平底锅中用小火搅拌巧克力和黄油,直到融化和光滑。从火上移开。加入油、香草和浓缩咖啡混合物。从凉到温。

    步骤2

    将鸡蛋打匀,然后将11又1/4杯酪乳和榛子碎加入巧克力混合物中;加入干料中搅拌均匀。

    步骤3

    按照制造商的说明,将华夫饼熨斗预热至中火。将1/2到3/4杯的面糊(取决于烤盘的大小)倒入烤盘中央;用抹刀均匀涂抹。合上烤盘,煮到华夫饼完全熟透,但仍然柔软,表面颜色变深,大约需要4分钟(时间会有所不同,取决于华夫饼烤盘)。用抹刀将华夫饼转移到架子上。用剩下的面糊重复。(可以提前6小时准备。将华夫饼放置在室温下。在继续之前,转移到烤盘上,在400华氏度的烤箱中重新加热,直到变脆,大约6分钟。)

    步骤4

    将利口酒倒入温热的软糖酱中搅拌。把每块华夫饼对角线切成两半,形成三角形。在6个盘子里各放3个三角形的华夫饼。撒上糖粉。在三角华夫饼上放一勺冰淇淋。将软糖酱淋在华夫饼和冰淇淋上。撒上太妃糖和榛子碎。

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  • 很棒的甜点,虽然很丰富,但每个人都想要更多!我从这个网站上使用了一个不同的软糖酱配方,这绝对是一个守门员!这是1998年10月Bon app公司推出的热软糖酱。

    • 匿名

    • 加拿大亚伯达省

    • 2/25/2003

  • 我早餐用的是覆盆子酱。嗯!用牛奶比用脱脂乳味道更好。

    • 匿名

    • 克林顿,马

    • 1/8/2001

  • 我早餐用的是覆盆子酱。嗯!用牛奶比用脱脂乳味道更好。

    • 匿名

    • 克林顿,马

    • 1/8/2001

  • 太棒了,终于找到了心形华夫饼的好方法。没有榛子,所以我用烤核桃代替。还配上了新鲜的草莓。它们很好地冷冻起来,很脆,味道很像布朗尼。剩下的酪乳我该怎么处理?

    • 匿名

    • 圣彼得堡

    • 6/7/2000

  • 非常简单和优雅。我做过几次,每次都很受欢迎。

    • 糕点师

    • 辛辛那提,哦

    • 5/15/1999

  • 我们已经在许多场合为特殊甜点解决了这个问题!这道菜做起来很优雅,也很简单。

    • 匿名

    • Issaquah,佤邦

    • 3/10/1999

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