成分
一个6杯的烤盘2英寸深，供6到8人食用
步骤1
用一半的黄油在面包片的一侧涂上黄油。把涂了黄油的一面朝上放在烤架上，每只都撒上肉桂糖。仔细观察，烤几秒钟，直到糖冒泡。把每一片切成4个三角形。将剩下的黄油涂抹在烤盘中，放入三角形烤面包片，糖的一面朝上。
步骤2
用鸡蛋、蛋黄、糖、牛奶和香草制作蛋奶沙司或英式奶油酱，用筛子把一半淋在烤面包上。浸泡5分钟，然后筛上剩余的蛋奶冻。
步骤3
把盘子放在烤盘里，放在预热350华氏度的中下部。烤箱。在锅中倒入沸水，使其达到烤盘的一半。烤25到30分钟，保持水浴温度低于小火。当把一根长串插进蛋奶冻一英寸远的地方，拿出来就干净了。
步骤4
热的，室温的，或冷的，伴随着水果酱或切碎的新鲜水果。(可在冰箱中保存2天。)
*英式奶油:
步骤5
在一个2夸脱的不锈钢平底锅中搅拌鸡蛋，每勺加入糖。继续搅拌2到3分钟，直到蛋黄变厚变淡黄色，形成丝带状。先滴入热牛奶中搅拌。用中火加热，用木勺慢慢搅拌，随着蛋奶冻逐渐加热和变稠，不要让它接近沸腾。如果看起来太热了，把锅举起来，然后继续煮，直到酱汁变稠。当你快要到达时，表面的气泡开始消失，你可能会看到一股蒸汽升起。
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评论(12)
回到顶部这个食谱写错了，要做一份正宗的英式奶油，你需要3个蛋黄和1杯全脂牛奶。英式奶油里从不放蛋清。
匿名
佛罗里达州迈阿密,
3/1/2023
我用的不是白三明治面包，而是上好的Wonder肉桂葡萄干面包。全家人都很喜欢。
匿名
萨克拉门托
4/9/2009
任何时候你做英式奶油，或者任何把热液体倒入鸡蛋里的东西，你都要把它们调温。取少量热液体，一边搅拌一边慢慢倒入鸡蛋中。这样可以慢慢地提高鸡蛋的温度，而不会把它们弄乱。一旦它们被加热到一定程度，你就可以把整个混合物搅拌在一起，不要凝结。
匿名
凤凰城,阿兹
3/10/2009
这绝对是有史以来最好的面包布丁!多年来，我试过很多听起来可能不错的面包布丁，因为我丈夫是面包布丁的狂热爱好者(也是果馅饼的粉丝)。这比所有的都好，即使更多的努力超出了所有其他的努力，也值得额外的工作。我还会使用额外的肉桂/糖(确保在你投入了所有的工作之后，它是高质量的肉桂)，有时我甚至会在前一天晚上做烤面包，以减少工作量。我加了一种额外的配料，但请不要让茱莉亚知道，我加了金葡萄干(在白兰地中浸泡，然后沥干水分使其饱满)，她真的不会介意的。我一直在尝试其他食谱，但没有什么比这作为manbetx苹果下载面包布丁，必须放在面包布丁列表!
peggyms
11/9/2008
对于下面的海报，仅仅因为你搞砸了一个简单的蛋奶冻，比如英国奶油，并不意味着这是一个糟糕的食谱。你必须非常小心地处理蛋黄和加热。
匿名
好莱坞
10/13/2007
真是浪费了10个鸡蛋。其他人在评论中没有提到的是，如果你的英式奶油凝结了，我的布丁瞬间就凝结了，它尝起来就像炒鸡蛋。讨厌的东西。我再也不会见你了。我做了30年的厨师，从来没有在厨房里遇到过如此悲惨的失败。
匿名
夏威夷
12/17/2006
这真是太棒了!我的丈夫，一个面包布丁迷，喜欢它!它更像是“果馅饼和法式吐司”，这是一个很棒的组合。我还增加了肉桂和糖。不过，从食谱上看不清楚蛋奶冻什么时候可以倒出来，它开始在我身上结块……不过，绝对值得花时间!
smb23
阿尔伯克基纳米
6/18/2006
我办公室的每个人都对这道菜赞不绝口。尽管我做不出蛋奶冻。这道菜我已经试过两次了，两次鸡蛋都是炒出来的，但我还是会再试一次，看看能不能成功。
nbkp2p5
苗必达,
8/18/2005
稍微有点困难，但总的来说，值得!我们的结果是一个轻盈，通风，但仍然丰富的面包布丁，有海绵般的稠度。我用了很多肉桂糖让它更有味道，我很高兴我这么做了。我吃过的最好吃的面包布丁。：)
匿名
亚特兰大,乔治亚州
4/3/2004
这个面包布丁很简单，与众不同，很好吃。我为两个和我一样爱吃面包布丁的朋友做的。他们都对它赞不绝口。
匿名
罗彻斯特,纽约
12/6/2003
太好了。我不喜欢吃面包布丁，但这个很好吃。客人总是要这个当甜点，所以一定要留着
匿名
伊斯顿,马
12/3/2003
绝对精彩，而且一点也不难!我在周四为周六的晚宴做了这个——把它放在冰箱里两天，然后在350度的烤箱里加热，然后上桌。非常美味，我们的朋友都很喜欢。我一定会再来的。
匿名
伊利诺斯,
6/16/2002
这太棒了!是的，做一个普通的面包布丁要费点功夫，但它真的很棒。我的丈夫，一个完全不喜欢面包布丁的人，不得不吃第二份。这一切都取决于肉桂和香草的质量，所以要选最好的。我用的都是Penzey的，我用的是越南桂皮。
匿名
班布里奇岛，西澳
5/20/2002
