成分
供6至8人享用
1磅红大黄(约9根茎)，叶子去掉，茎切成1/2英寸的小块(约4杯)
一杯糖
3杯浓奶油
步骤1
将大黄、糖和2汤匙水放入一个中等大小的平底锅中。盖上盖子，用中高火慢炖。把火调到中低。搅拌一次;煮，不盖盖子，直到大黄完全变软，大约8分钟。稍微冷却。
步骤2
将大黄混合物放入食品加工机中，搅拌至光滑。转移到一个小碗里。将大黄放入冰箱冷藏至冷却，约30分钟。
步骤3
用电动搅拌器或手工搅拌奶油，直至形成柔软的峰状。轻轻地将大黄混入搅打过的奶油中，分两批搅拌，留下一些条纹。用勺子舀入玻璃杯中。
