克莱门汀Jícama沙拉
在这款独特而活泼的沙拉中，多汁的小柑橘与松脆的jícama、咸南瓜子和奶油乳酪沙拉相结合，创造了一种充满活力而和谐的纹理和味道的混合。大蒜味的油醋汁用途广泛，几乎可以用在任何沙拉上。想要一顿健康、快速的晚餐，在沙拉上放一片烤mahimahi，或者配上一片鳄梨吐司，这就是午餐。
成分
8份
1/2茶匙切碎的大蒜
1/2茶匙盐
1/4杯新鲜青柠汁
6汤匙橄榄油
半茶匙糖
1/2茶匙黑胡椒
8个小柑橘，去皮，横切成1/4英寸厚的薄片(1又3/4磅)
1磅jícama，去皮切成1/4英寸粗的火柴棍(3杯)
1个小红洋葱，切成薄片
3/4杯(包装好的)香菜枝
1/2杯碎乳酪或羊乳酪
1/3杯生的绿色(去皮)南瓜籽，烤熟
步骤1
蒜末和盐一起捣成糊状，然后和酸橙汁、油、糖和胡椒粉一起在一个大碗里搅拌。
步骤2
在上菜之前，加入小柑橘、jícama、洋葱和香菜，轻轻搅拌。用盐调味。撒上奶酪和南瓜子。
提前做
步骤3
VINAIGRETTE可以提前4小时制作，并在室温下保存。
步骤4
小柑橘、JÍCAMA和洋葱可以提前4小时切好并冷藏。
