这款经典豆焖菜的翻版跳过了大部分异国情调的食材和精心制作的过程，但仍能带来浓郁的风味。
成分
是4
关于鸡肉油酥饼:
做豆焖肉:
关于鸡肉油酥饼:
步骤1
预热烤箱至225华氏度。用盐和胡椒调味鸡肉，放入小荷兰烤箱或其他重锅中。在鸡肉周围放上大蒜、青葱、百里香、月桂叶和杜松子;淋上油。用中低火慢炖，盖上盖子，然后转移到烤箱。煮到肉变软，2-2 /2小时。放入油中冷却(最好是隔夜)。
做豆焖肉:
步骤2
预热烤箱至350华氏度。从大煎锅中取出1/3杯鸡肉油，用中火加热。加入洋葱和大蒜;煮，偶尔搅拌，直到非常软，10-12分钟。把鸡肉饼里的蒜瓣从外皮上挤到煎锅里，加入西红柿，用手压碎。煮至沸腾，不时搅拌，直到液体蒸发，大约5分钟。加入豆子和煮豆子的汤汁。从鸡肉中撇去剩余的脂肪，倒入果汁(大约1/2杯)到煎锅中(如果需要，在锅中重新加热脂肪，使下面的汁液松动)。使沸腾;用盐和胡椒粉调味。
步骤3
将豆子混合物转移到2-2 - 1/2夸脱中。烤盘。把鸡肉放进豆子里，尽可能多地露出鸡肉皮，然后把鸡肉里的香肠和青葱塞进去。煮大约2小时，直到鸡皮变得酥脆，焖肉变成漂亮的棕色。
步骤4
将面包放入搅拌机或食品加工机中搅拌至中等细的面包屑。将面包屑倒入1汤匙的小碗中。油鸡油(用剩下的油煎蔬菜);用盐调味。在砂锅上撒上面包屑，煮20-25分钟，直到它们变成金黄色。
提前做
步骤5
鸡肉可以提前3天煮熟。盖上盖子，放凉。
每份食物的营养
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评论(5)
回到顶部惊人的煎饼食谱!我做了一些调整，用了罐装的有机意大利面豆，因为我找不到需要的那种，效果很好。这是美味!我同意另一位评论者的观点——不要吝啬面包屑。我还用了鸡肉和炖肠，效果很好。
匿名
1/30/2017
这是一道很棒的菜。非常适合星期天。我提前做好了鸡大腿和豆子。最后的结果是丰富而美味。我们吃了一份简单的沙拉和新鲜出炉的小麦面包。我会一次又一次地这么做。
gguard
印第安纳波利斯,
1/1/2017
这是一个很棒的食谱。是的，它是劳动密集型的，有很多步骤。但是有一些东西可以提前准备好。口感丰富，口感多样，令人满意。我喜欢豆子，喜欢所有的东西都煮熟了，然后融合在一起。看起来也令人印象深刻。在加入其他食材之前，我确实把香肠稍微煮了一下，让里面的脂肪出来。我用的是天然的，不含防腐剂的熏香肠。看起来锅里有大量的液体，但因为烤得时间太长，液体减少了味道的增强。这就是一顿完整的饭，只要加一种蔬菜。 And there will be plenty of leftovers (unless preparing for a family or crowd), which are even better the next day. A good late fall or cold weather recipe.
prakm
奥斯汀,得克萨斯州
4/21/2016
好极了!。我们决定为一个聚会(16位客人)做豆焖肉，正在看一份能让我们在黎明起床的食谱。这很好地帮助了我们提前做，因为我们提前2天做好了confit，提前一天煮熟了豆子，只剩下我们需要做豆子混合物，组装和烘烤。完成的菜看起来和尝起来都很棒。
keukacook
邓迪,纽约
4/18/2016
一道完美的冬季菜肴，美味可口。不要吝啬面包屑!
ffran
佛蒙特州
3/14/2016
