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有效时间
45分钟
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总时间
45分钟
玉米粉是一种天然的无麸质的方式来获得美味酥脆的平底锅炸鸡片。对于一顿超级夏日晚餐来说，可以配上西葫芦沙拉，上面点缀着薄荷、腰果和乳清干酪。
成分
4份
步骤1
切掉西葫芦的顶部。用曼陀林或蔬菜削皮器，纵向切成宽条状;备用。
步骤2
搅拌玉米粉，蒜粉，黑胡椒，辣椒粉，1茶匙。盐放在一个宽浅的碗里。打蛋，1汤匙。芥末和2汤匙。水放在另一个宽浅的碗里。
步骤3
用1/2茶匙在肉排两侧调味。盐。把它们浸在鸡蛋混合物中，让多余的滴回碗中，然后浸在玉米粉混合物中，抖掉多余的。
步骤4
在一个大煎锅里用中高火加热植物油，直到油微微发亮。分两批进行，如果需要的话加入更多的油，烹饪肉排，偶尔摇动平底锅，直到金黄色并熟透，每面大约2分钟。转移到有纸巾衬里的盘子里。
步骤5
同时，将橄榄油、柠檬汁、红辣椒和剩下的1茶匙搅拌均匀。芥末和1/8茶匙。在一个大碗里放盐。加入保留的西葫芦条，用手轻轻搅拌，直到西葫芦条均匀地涂上调味汁。加入薄荷、腰果和意大利乳清干酪搅拌均匀。
步骤6
将肉排放入浅盘中。与西葫芦沙拉一起食用。
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评论(5)
回到顶部简单简单的夏日晚餐。口感很好，沙拉的酸味中和了炸肉排。
匿名
奥兰多,佛罗里达
6/29/2022
这在我家里绝对是一个赢家，而且会定期轮换。尽管鸡肉是用平底锅煎的，饭菜还是很清淡。我找不到意大利乳清干酪，而是用了碎羊乳酪。
figlette
佛罗里达州灯塔角
5/22/2020
很好的灵感，可以让你在工作日晚上吃一顿快餐，谢谢!
sastribling
新泽西卑尔根
5/4/2020
令人难以置信的饭!超级快速简单，而且美味。我们完全按照食谱做的，并计划很快再做一次!
ajrhoades
洛杉矶，加州
9/6/2017
难以置信。我不吃大蒜，所以跳过了。玉米粉混合物里盐太多了。油醋汁里不需要第戎，也不需要太多橄榄油。味道和质地都很棒。沙拉的水分与鸡肉片的味道相得益彰。肉排熟得快，所以别弄干了。玉米皮变成金黄色。漂亮!
lindagallery
加州米尔谷
8/28/2017
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