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国家Pâté腌葡萄吐司

乡村肉酱配腌葡萄
图片来自Chelsea Kyle,道具造型来自Alex Brannian,食物造型来自Grace Parisi
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    2小时

腌葡萄是富裕国家的一种清新的甜挞伴侣pâté在这简单的一口大小的开胃菜。

成分

32件

1杯红色无籽葡萄(约5盎司)
1/2杯白醋
半杯砂糖
1汤匙香菜籽
2茶匙辣椒酱,比如塔巴斯科辣酱
1茶匙粗盐
1个法棍,切成32片(1/4英寸厚)
1/4杯特级初榨橄榄油
12盎司店购Pâté de Campagne(国家pâté)
大约1/4杯第戎芥末
现磨黑胡椒(用于撒)
  1. 步骤1

    把葡萄放进一个耐热的小碗里。将醋、糖、香菜、辣酱和盐放入小炖锅中煮沸。倒在葡萄上,静置1小时。将葡萄切成四瓣,分别储存酸洗液。

    步骤2

    同时,将烤箱预热至350华氏度。在法棍面包片上刷上油,摆放在带边的烤盘上。烤至浅黄酥脆,大约需要18分钟。

    步骤3

    把馅饼切成16片1/4英寸的薄片,然后把每片切成2个三角形。

    步骤4

    在每片法棍面包上涂上1/2茶匙。芥末,上面放一片pâté,撒上胡椒粉。用切成四瓣的葡萄和少许酸洗液装饰即可食用。

  2. 提前做

    步骤5

    腌葡萄可以提前2天做好。在密封容器中冷藏。

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你如何评价乡村Pâté腌葡萄吐司?

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  • 我把葡萄切成两半,腌制很有效。我找不到的是馅饼的食谱,这是之前

    • theresa54

    • 2/13/2019

  • 我为纽约大学做的,很受欢迎。需要注意的是,带皮腌制葡萄是行不通的!在加入盐水之前把它们切成四瓣,否则它们尝起来就像葡萄一样。

    • 匿名

    • 纽约Ossining

    • 1/2/2019

  • 喜欢这些。腌葡萄让肉酱变得新鲜有趣,这是一种奇妙的对比研究——浓郁/浓郁,咸/甜——绝对不适合不喜欢吃肝的人,但这些在我们的假日聚会上非常受欢迎。

    • marya1974

    • 明尼阿波里斯市

    • 12/16/2017

  • “快速发酵”的葡萄配上肉酱,让它们看起来很有异国情调,也很有趣,但最终,我的客人们并没有狼吞虎咽地吃它们。奶酪盘完全被毁了,超过一半的奶酪留在了盘子里。没有击中。

    • laallen

    • 旧金山,加州

    • 5/24/2017

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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