乡村风味猪肋排配波旁威士忌和可乐烧烤酱配方|美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

乡村风味的排骨其实不是排骨。这种肉来自猪的肩膀，在那里它被切成两半，然后被切成长条状，就像肋骨一样。因此，就像其他硬肉一样，乡村风味排骨也受益于任何低火慢炖的方式。柔嫩，浓郁，略带波旁威士忌的味道，这些排骨是一种凌乱，俏皮的事情。乡村风味的带骨排骨被推荐用于这个食谱，因为它的骨头最有味道(你可以用无骨排骨，但它们可能需要更少的烹饪时间)。

成分

6 - 8份

4到5磅带骨乡村风味排骨

粗盐和现磨黑胡椒

一汤匙植物油

1杯半番茄酱

半杯可乐(非健怡)

3汤匙番茄酱

2瓣蒜，剁碎

两汤匙红糖

2汤匙美国辣酱(如亨氏牌辣椒酱)或自制辣椒酱

两汤匙优质波旁威士忌

两汤匙苹果醋

1汤匙高粱糖浆或淡糖蜜

1茶匙伍斯特沙司

1茶匙辣椒粉

1/4茶匙辣椒粉

步骤1
把多余的脂肪从排骨上剪掉，切成大约5英寸长的小块。用盐和胡椒粉轻轻调味排骨。
步骤2
在灶台上用中高火加热一个大煎锅。加入油，然后是排骨，让四面都变成棕色。(为了避免锅里太拥挤，你可能需要分批做。)
步骤3
烧排骨的时候，在慢炖锅里喷上烹饪喷雾。加入番茄酱、可乐、番茄酱、大蒜、红糖、辣椒酱、波旁威士忌、苹果醋、高粱糖浆、伍斯特沙司、辣椒粉和辣椒粉。搅拌均匀。将排骨放入慢炖锅中，将较大，较肥的排骨分层放在底部。确保所有排骨都淋上酱汁。盖上锅盖，用小火煮至少8小时到9小时，直到肉从骨头上掉下来变软。
步骤4
将排骨转移到浅盘上，保持温暖。将剩下的酱汁倒入一个小平底锅中，用中火煮10到15分钟，直到它变小并稍微变稠。撇去任何可见的脂肪，用盐和胡椒调味，然后把酱汁淋在排骨上。

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您觉得波旁威士忌加可乐烧烤酱的乡村排骨怎么样?

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我用去骨的乡村排骨做的，所以我把烹饪时间缩短到5个小时，肉和丰富的酱汁是完美的。我把排骨配上茉莉花米饭和烤蔬菜，作为剩菜，把肉切成丁/丝放进酱汁里，浇在烤土豆上，上面放上葱花和切达奶酪。很棒的冬季安慰食物。下次，我还会做一锅玉米面包作为副食。
- ski2va
- 达拉斯,TX
- 3/20/2020
喜欢这个食谱!用的是猪排骨，肉质超级嫩。还忘了去商店买可乐，换成了姜汁啤酒。早上回家准备这顿晚餐绝对值得。
- amyhenriott
- 会
- 12/20/2016
我们觉得这很棒!酱汁美味，肉超级嫩，从骨头上脱落。肉很湿，酱汁也很多。它易于组装，易于清理，而且价格低廉。我在烤箱里把排骨烤焦，用慢炖锅做衬垫。它的烹饪时间并不像食谱上说的那么长，更像是6个小时。我会再做一次的。这是周六早上开瓶波旁威士忌的好借口!;）
- 匿名
- ,邮递到梨城TX
- 9/6/2016
这种治疗真的不太管用。这是我的第一手资料。它很容易变干，也很容易煮过头，而且是瞬间发生的。这是猪肩肉，绝对不是排骨，不管你怎么叫它。所以在准备工作中使用这种刀法是非常合适的，比如青椒，手撕猪肉之类的。
- worldbeat
- 奥克兰
- 9/3/2016
把猪肩肉切成排骨的样子并不能改变它是猪肩肉的事实。从慢炖锅里出来的肉煮得太过火了，以至于它真的“从骨头上掉下来了”。更适合做手撕猪肉，我最后就是这么做的。酱汁还行，但没有使我兴奋。
- donaldbishop
- 灰熊平原，加州
- 9/2/2016
这太棒了!在当地找不到乡村风味的排骨，所以用排骨代替。8-9小时后，肉从骨头上掉下来了，酱汁减少后非常好!很高兴有剩菜(下一个晚餐是猪肉三明治)!
- 匿名
- PhilaP
- 8/12/2016