蔓越莓山核桃松饼

我在7000英尺的高空，所以用了正确的测量方法。我不得不用酪乳代替酸奶，还用亚麻粉代替小麦胚芽，但仅此而已。我烤了22分钟。按照指示，在烤箱下三分之一的温度下放入400F。出来的时候有点干，可能煮过头了3分钟。左右。我认为部分问题是我添加了3T亚麻粉而不是小麦胚芽。我会把它削减到1T。除此之外，味道还不错，尽管有亚麻，松饼也不太重。我想我会把温度降低一点，缩短烹饪时间。

• testkitchen

• 科罗拉多州

• 7/24/2015

美味!我把食谱翻了一倍，使用了迷你松饼罐头，因为我发现它们已经足够大了。我的替代品——根据手头的材料——2/3全麦面粉和1/3白面粉;亚麻作小麦胚芽;上面的白糖是红糖。上面的配料有点难涂(也不是真的必要)，但确实让松饼更特别。

• mcthom

• ,而CA

• 3/10/2015

重复:先阅读食谱，因为它写得很糟糕。松饼底部很容易变成棕色，所以350/400的方法可能是最好的。用柠檬代替橘子，因过敏而省略坚果。也许需要香草?味道足够，但可以更湿润(所以再加1/8杯油/黄油或减少1/4杯面粉)。好的演讲。我会再试一次(为什么不呢，它很漂亮)，用温度和油尖加上香草和卡拉德妈妈

• maltiti

• 蒙特利尔,质量控制

• 12/11/2012

我刚从海平面搬到7000英尺，不得不调整我的烘焙。这个食谱很有用，因为这是高海拔的方向。我没有新鲜的蔓越莓，但用了一杯蔓越莓。我煮了一杯橙汁，把葡萄干泡在水里，同时把其他东西混合起来，然后把它们沥干，切碎。它们长得真漂亮!

• 匿名

• Bayfield,有限公司

• 8/17/2011

今天又做了这些…为了节省时间，我只是把红糖和肉桂混合在一起，撒在上面做馅料。味道更好，而且节省时间。

• jjjoanne

• 1/5/2011

喜欢这些松饼!用完圣诞节剩下的核桃和蔓越莓真是个好办法。你永远不会有太多的橙子皮，所以使用一个完整的L橙子皮。没有橙汁，而是用杏仁代替…加了更多的浆果粉!用麸皮代替小麦胚芽，用香蕉酸奶，因为我冰箱里只有香蕉酸奶。即使有替代品，这个食谱也很好!我喜欢不用拿出manbetx苹果下载搅拌器的食谱!

• jjjoanne

• 蒙特利尔

• 1/2/2011

一个完美的松饼在秋天的星期天早上。用斯佩尔特面粉(1 1/2杯)代替普通面粉，不加小麦胚芽。每样东西都用盎司来衡量——4盎司的蔓越莓，2盎司的山核桃等等，松饼出来的正好。加了两茶匙橘子皮，而不是一茶匙。在400度下煮10分钟，然后在350度下煮10分钟，以确保它们没有煮过头。我的家人要求把这个食谱添加到我们的家庭最爱列表中

• agamom

• 缅因州

• 11/7/2010

这些松饼太棒了!任何需要三碗的食谱都很麻烦。但这些都是值得的——它们是餐馆的品质!这些麻烦是值得的。我很高兴我先阅读了评论——在制作前阅读说明(有时写得很糟糕)非常重要!食谱首先告诉你如何准备松饼盘。然后，它似乎要求你把一个空的抹了油的松饼盘放在烤箱里20分钟，这肯定会使松饼盘冒烟，烧焦!我想它一定是指把烤箱预热20分钟——他们为什么不直接说呢?不过，我做了一些改变:我用了冷冻的蔓越莓，没有解冻。我开始把它们切成小块，觉得太耗时了，所以大部分都是完整的。 It meant for a more cranberry-tasting muffin. Also, I used buttermilk instead of yogurt--that worked great. I don't believe in going to the store to bake muffins, so when I discovered I didn't have any wheat bran, I used an equal amount of Malto-Meal cereal (because an old Betty Crocker cranberry-orange muffin recipe uses that) and that was just fine--you can't taste them. I used slightly more flour and slghtly less sugar as we're over 5,000 feet here. The muffins rose up just fine, and were done in 20 minutes. Bet you can't eat just one!

• MarcyEats

• 阿尔伯克基纳米

• 11/6/2010

烤箱温度太高了，烤焦了。17分钟后，我把它们拿出来，底部严重烧伤，粘在松饼包装纸上。我会把烤箱温度保持在400度，14-15分钟后把它们拿出来，或者降低温度，盯着它们。另外，我还需要三倍的调味料。我不太喜欢，面粉太多了。还会加红糖。最后，面糊太干了，所以我加了牛奶，直到粘稠度更好。我会再试着做一次，因为我认为一旦我找到合适的烘焙温度，它们就会非常棒。

• 匿名

• 纽约市

• 5/24/2010

烤箱太热了，把它们烤焦了。我是说严重烧伤!我会降低温度。我从不照着食谱做，这就是我照做manbetx苹果下载的结果。

• molmac

• 陶斯,纳米

• 2/19/2010

我把酸奶换成了酪乳，把肉桂换成了豆蔻粉。虽然配方似乎过于复杂，但效果相当不错。粉彩让它们看起来很特别。

• jimstoic

• 圣巴巴拉，加州

• 4/5/2009

我完全改变了这个食谱，从开始到结束，结果是非常棒的!!我改变的第一件事是把蔓越莓换成新鲜的腌制草莓(等量)。然后我把小麦胚芽从2 T改为1/2c…接下来，我将面粉稀释1/2c。松软的松饼。伟大的食谱一定会再次做出来，与可比的调整。

• NewEnglandChef

• 波士顿

• 3/6/2009

我有一家很大的民房，为我的客人做松饼。他们总是要再来一份!注意:我用菜籽油代替黄油。我用一个迷你食品加工机做面包屑。松饼上面有松脆的蛋糕总是要花更多的时间来做，但这是值得的，因为人们通常不会花时间自己做。所以这些都是很好的陪伴。在加入湿食材之前，我把切碎的蔓越莓混合物(我用的是新鲜的蔓越莓)搅拌到面粉混合物中;这样可以防止蔓越莓沉到底部。根据上面的食谱，我也只能得到8个松饼。加1/4吨小豆蔻和肉桂。 I think the orange zest and the orange extract are essential to prevent a boring muffin, as is the addition of the wheat germ. I serve these muffins with quiche lorraine and fruit, butter and marmalade.

• katylynn32

• 新汉普郡

• 2/8/2009

我也很纠结于那些复杂的指令。一定要经常从头到尾仔细阅读。松饼还可以……还不错，但我正在寻找另一种使用剩余蔓越莓的食谱!

• avallance

• 维多利亚,公元前

• 1/27/2008

我认为这些说明不必要地复杂，但我完全照着做了，去掉了螺母。它们是坚硬的小武器而不是松软的松饼。我不会再做了。

• 蚀刻

• 科罗拉多州丹佛市

• 1/3/2008