蔓越莓酱配红枣和橙子

自从几年前我有了快煲电压力锅，我就经常自制蔓越莓酱。我的礼物篮里还剩了一些Medjool椰枣，这里的评论说服我尝试一下。绝对美味!我用了一袋新鲜的蔓越莓，所以在我的常规食谱中只添加了大约1/4杯切碎的枣和1汤匙的香醋(你不需要在快煲版中加水)。我把糖减少到不到半杯(从通常的3/4杯到1杯)，因为红枣太甜了。它是如此丰富，有点复杂和美味!

• dmitcha

• 洛杉矶

• 1/17/2022

简单可口，我所有的客人都喜欢。

• judith58994

• 坎姆顿,有哦

• 12/27/2020

这是一个很棒的食谱，每个人都认为这是我们吃过的最好的蔓越莓酱。添加了一些东西:橙子的肉，把我的香醋增加到4吨，用了一种美味的香醋，加了一点香草和杰克丹尼尔斯，把糖减少到1摄氏度。就像其他厨师说的那样，香醋、香草和杰克让它的味道很浓。

• lyruud

• 丹维尔CA

• 12/9/2016

绝对美味!严格按照食谱做，但是我很抱歉，奶奶和妈妈给我洗脑，让我觉得我必须加一撮糖!到底有谁不喜欢屋子里弥漫着烹调羽衣甘蓝的味道呢?应该有支北方佬蜡烛!: - d

• akaveroni

• 弗吉尼亚海滩

• 11/23/2016

把食谱减半(一顿小晚餐)，加蜂蜜(大约一汤匙)而不是糖，再加一点大玛尼叶——完美。

• luce1

• 新墨西哥

• 11/26/2015

这是一个很好的蔓越莓酱配方，味道微妙而复杂。然而，它尝起来和标准的蔓越莓酱并没有太大的不同。我把糖减少到1杯，但我本可以减少到3/4杯。

• Paige827

• 波士顿

• 11/29/2014

这是基础蔓越莓酱的一个很好的变种，但要注意糖。我觉得用红枣和糖有点太甜了，所以下次我会先放3/4杯糖，如果需要的话再加一些。我还偷偷放了一点格兰马尼尔，不到1/4杯。下次我也会煮的时间短一点。我喜欢大多数蔓越莓几乎是完整的，尤其是枣给酱汁带来的果酱质地。总好!

• BartfromSalem

• 萨勒姆马

• 11/27/2013

我没有香醋，就跑到街角的杂货店，买了架子上的覆盆子醋。我用了肉桂粉，因为我手头只有这个。它甚至还没有冷却，我不得不回顾这个食谱，因为它尝起来非常强烈，有很多深度。在最初用3/4 c的糖尝过之后，我增加了它到所需的量，因为我用的生有机糖尝起来比白糖甜得多。我用了大量的醋，每次加一点，直到味道平衡。我等不及要在圣诞节的时候和火鸡一起吃了!

• 匿名

• 圣达菲，NM

• 12/15/2012

哦，我的老天爷!这是有史以来最好的蔓越莓酱!!根据一些吃货大师的建议，我把糖切成两半。在此基础上，好主意仙女建议我加入1/4 c的大玛尼叶和几汤匙茶色波特酒……果不其然! !勺子上的神话!!当我让我15岁的儿子尝一尝时，他起初嗤之以鼻。它一碰到下唇，他就改变了调子。洗完勺子后，他要求锅冷却后再洗。W00T ! !

• MsChief08

• 德国斯图加特

• 11/21/2012

这是我做过或尝过的最好的蔓越莓酱!自从2008年的《美食家》杂志上刊登了这个食谱，我就一直在做，人们总是问我要食谱。今年，我只放了半杯糖，而不是原来的11/4杯，而且我更喜欢酸味，尽管它还是足够甜，因为它有大枣和橙汁。

• lucydinsmore

• 费城,宾夕法尼亚州

• 11/20/2012

我听从了其他评论者的建议，把糖减少到半杯。然而，我觉得这个太酸了，所以最后我加了一些蜂蜜和切好的糖苹果片。我还加入了约1T的鲜姜末和血橙香醋。我从来没有吃过用白葡萄干和干樱桃代替的枣子。最后，在酱汁稍静后，我加入大约1/2-3/4 c切碎的核桃。

• phmokda

• 佛罗里达州圣彼得堡。

• 11/20/2012

我真的很喜欢这个食谱，但我很难过，晚餐时没有人称赞它。他们更喜欢我做的红薯。(五香红薯，食谱在这个网站上，它们很可爱!)

• rachel_gourd

• 西雅图

• 11/25/2011

非常好的食谱。我也把香醋加到4汤匙，用了整个橙子的皮。我加了1茶匙自己自制的香草精(用杰克丹尼尔和香草豆制成)。它补充了枣味，并增加了一个很好的背景调。这将是我们明天感恩节晚餐上的一道美味佳肴。(是的，在加拿大我们的感恩节是在十月。)

• Vee_Robillard

• 安大略省渥太华

• 10/8/2011

这个食谱很好吃。我加了1/2汤匙的香醋，大约1茶匙的丁香粉，只加了1/2杯糖。我还用梅干代替大枣。太棒了! !我一定会做很多!

• 匿名

• 密尔沃基WI

• 12/17/2010

这太棒了。在我们最近的感恩节晚餐上，谨致衷心的问候。我唯一与食谱不同的地方是加了第四汤匙的香醋。

• vox69nn

• 麦地那,哦

• 11/27/2010