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有效时间
30分钟
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总时间
40分钟
为了和菜单上的其他菜保持一致，这是一道不害羞的沙拉。酸甜的油醋汁与咸的培根融合在一起，与生菜一起，在口中产生烟火般的感觉。
成分
做8份
步骤1
把绿色蔬菜撕成大块，和芝麻菜、大葱和香葱一起放进一个大的沙拉碗里。
步骤2
在一个12英寸的无反应煎锅里用中火煮培根，直到变脆。将熏肉放到纸巾上沥干水分，然后将醋、糖、盐和半茶匙胡椒粉倒入煎锅中的油脂中搅拌。煮，偶尔搅拌，直到减少到大约3/4杯，10到12分钟。(调味汁应该是糖浆状的，冒着泡泡。)
步骤3
把培根碎在沙拉上，然后加入足够的热酱，轻轻涂上一层。用盐和胡椒粉调味。
醋，糖和调味料(不含培根脂肪)可以提前2天煮到减少(一半)。加入热培根油，然后在做沙拉之前煮沸。
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评论(11)
回到顶部美味!我唯一不喜欢的是你在上沙拉之前做培根。如果你是为了娱乐，那就又脏又臭了。我很喜欢调味汁。用长叶莴苣和波士顿莴苣加一点菊苣调味。
kathycookstoo
SoFla
6/13/2010
喜欢这个沙拉!!我只是来找这个食谱因为我正在计划我的圣诞菜单，这是去年的一个热门。对我来说，关键是我把热酱加到青菜里，然后马上上桌。这样一来，酱汁的热量会使叶子略微枯萎，但不会太过潮湿，刚好足够美味，这使得这道沙拉在圣诞节菜单上永远占有一席之地。我用了所有的培根油，因为我来自芝加哥，我们不吃培根油。
匿名
芝加哥
12/9/2009
我发誓，当我开始做这个的时候，我家里有培根——错了!将切碎的红葱花放入两桶中煮熟，然后按照上面写的继续煮。拌上烤杏仁片。一个非常美味(和更健康)的选择!
kpdl1
亚特兰大
3/17/2009
简单又美味。我花了不到40分钟，更像是20-30分钟。我还加了一些番茄角，在沙拉调味后增加颜色和平衡。就像它说的，又甜又辣。
skinnyboy
切斯特,英国
11/25/2008
这是一道很好的沙拉，值得陪伴。调料放得轻一点。
匿名
弗里斯科,TX
7/14/2008
这沙拉很好吃!但我完全同意其他人的观点，你想要减少培根脂肪的添加量。我只在减醋/糖混合物中加入了2茶匙，这已经足够了——味道很好，但又不会让人感觉太重或难以忍受。下次我可能只加一茶匙，这样沙拉就完美了!
LKP1
西雅图
1/27/2008
这沙拉太棒了!我提前减少了苹果醋/糖，准备上桌时加入大约1 TBLS的培根脂肪(根据之前的评论，不需要更多)。配上预先包装好的切碎的长叶莴苣和莴苣(生菜，长叶莴苣)。把碎培根放在旁边，这样每个人都可以自己决定他们想要多“坏”。一点都不剩。美味! !
匿名
coronado ca
1/25/2008
我喜欢这简单的一餐。我加了蓝纹奶酪碎、一片煮熟的鸡蛋和和培根一起煮的圣女果，我还用菠菜做蔬菜。试试这个方法。太神奇了。
匿名
阿兹坦佩
1/24/2008
我把这个食谱送给了我的家人。这是一个巨大的成功!很简单，我减少了糖和醋的用量。
匿名
俄亥俄州
1/24/2008
我在新年前夜做了这个沙拉，作为开胃菜聚会的一部分，想要一些不同的东西。我把调味汁和熏肉分开放在另一个锅里。当我在上菜前重新加热时，我加了大约1汤匙。熏肉滴。即使是一点点，它也有一种很重的培根味。在煎完这么多培根后，锅里还会剩下那么多的油脂，再加上这些配料就太荒谬了，而且我觉得很难尝出调味汁的味道。事实上，它有一种美妙的味道。我用了混合绿色，但我确实认为更多的绿色会更好地承受敷料的重量。
匿名
枫树林，明尼苏达州
1/14/2008
真好吃。做了培根，但忘了把它撒在沙拉上。看起来有点太甜了。然后，我加了培根，就完美了。如果你愿意的话，也许可以减少糖的摄入量，而不会减少任何味道。
丽莎E
西雅图伊什
12/31/2022
