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Cucumber-Seaweed沙拉

用金汤匙将去籽的黄瓜和撕成半圈的海藻混合放在白色陶瓷盘上。
摄影:Jennifer Davick

这道健康的沙拉由酥脆的黄瓜和美味的海藻组成，配以生姜和椰子胺酱。

成分

4份

沙拉:

3/4盎司干裙带菜，切成1英寸的小块
2根黄瓜去皮去籽切丁

着装:

2汤匙苹果醋
1 1/2汤匙椰子胺
1汤匙特级初榨橄榄油
半个小柠檬汁
1/2英寸长的新鲜姜，去皮并磨碎
一小撮细海盐

  1. 将裙带菜放入碗中，用温水浸泡5至10分钟。用漏勺沥干。把海藻和黄瓜混合在碗里。在另一个碗里，将醋、椰子胺、橄榄油、柠檬汁、姜和盐搅拌在一起。把蔬菜拌入2汤匙调味汁。尝一尝，如有需要可加更多调料。

图片可能包含:食物
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