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咖喱鸡肉三明治

图像可能包含植物和食物
图片由Peden + Munk提供

汉堡并不是唯一一种我们想用手吃的烧烤食物。多亏了美味的卤水和超短的烹饪时间,三明治友好的无骨胸肉在两片面包之间获得了全新的生命。

成分

做4份

2个去皮去骨的鸡胸肉(约1磅),水平对半
1/4的食谱咖喱盐水
4根芹菜,切成薄片
1/2小茴香球,切成薄片
一汤匙纯全脂酸奶
一茶匙新鲜柠檬汁
3/4茶匙芹菜籽
一汤匙蛋黄酱,再加一些
粗盐,现磨胡椒粉
现磨胡椒
4大块或8小片乡村风味面包
1/4杯橄榄油
1/2小红洋葱,切成薄片
半杯采摘的莳萝,茎干嫩
  1. 步骤1

    将鸡肉和咖喱卤水混合在一个大的可密封塑料袋中,密封,翻面。冷藏至少4小时。准备烤架,调至中高火。

    步骤2

    将芹菜、茴香、酸奶、柠檬汁、芹菜籽和一汤匙蛋黄酱混合在一个中等大小的碗里;用盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。把沙拉放在一边。

    步骤3

    烤鸡至全熟,每面5-7分钟。在面包两面刷上油,烤至烤熟,每面约2分钟;涂上蛋黄酱。用面包、鸡肉、沙拉、洋葱和莳萝做三明治。

    步骤4

    做之前:鸡肉可以提前1天腌制。保持冷藏。

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  • 我没有芹菜盐,也忘了莳萝,觉得这个有点淡。也许这些成分是关键。就像现在这样还可以。

    • 尼尔森

    • 8/29/2021

  • 美味又简单。我在沙拉里加了一些红甜椒和咖喱粉。下次,我可能会在卤水里加点辣椒来增加热度。

    • 匿名

    • 洛杉矶

    • 10/22/2017

  • 味道很好,准备起来很简单。这是正常旋转。真的很好吃。

    • tabpp

    • 弗吉尼亚州亚历山德里亚

    • 7/28/2015

  • 我把鸡肉放了一夜,时间太长了。它有橡胶的质地,所以我不会再那样做了。不过,味道还是不错的。再加点酸辣酱也不错。在炎热的夏天,这是一顿令人愉快的饭。

    • lmeyer

    • 休斯顿,德克萨斯州

    • 6/15/2014

  • 我做了这个美味的菜为晚餐.....这绝对是夏季的一餐,但在冬天的晚上也很完美。做了一个改变…我先腌制了红洋葱,我认为它很好地加入了沙拉。这鸡肉非常鲜嫩可口。茴香沙拉清淡可口。不要吝啬新鲜的莳萝。这让一切都不一样了

    • tbourgeois1

    • 多佛NH

    • 2/16/2014

  • 太好吃了!我做了一些改变——我在沙拉中加入了莳萝而不是芹菜籽。我还把沙拉加倍了,因为太好吃了。我的孩子们也很喜欢。

    • erinandrobwagner

    • 佛罗里达州萨拉索塔的

    • 12/2/2013

  • 这个三明治味道很好,质地很好,而且我不用开炉子。白脱乳卤水让鸡胸肉变得非常嫩,最终成品的味道也会散发出来。再加上脆的沙拉,好吃极了。我只能说,每一口都有神奇的事情发生。;)

    • hungryhippo2

    • 波特兰,或

    • 7/1/2013

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