从海到闪海的三明治
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劳拉Ferroni3/57
火鸡肉丸大蒜面包英雄
撒上大蒜和番茄酱的肉丸三明治是意大利裔美国人的主食。我们用火鸡代替它,让它更健康一点。如果你为自己是一个超级蒜头而自豪,可以在三明治面包上涂上大蒜黄油。
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何塞Picayo24/57
西班牙烤芝士三明治配曼切戈干酪和Jamón塞拉诺干酪
Jamon塞拉诺这是一种咸腌的西班牙火腿,是曼彻戈奶酪的传统搭配。火腿在特色食品店和西班牙、拉丁市场有售,奶酪在一些超市和特色食品店有售。
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摄影:Chelsea Kyle,造型:Ali Nardi25/57
烤祖传番茄和马苏里拉奶酪三明治配绿色祖传番茄西班牙凉菜汤
烤奶酪配番茄汤是很难改进的,但这正是Noca的人们正在做的。这家餐厅在三明治上放了一层红色的祖传番茄和烟熏马苏里拉奶酪。它用绿色的祖传植物改造了汤——而且是凉的。口味,质地和颜色的混合将这一经典提升到一个新的水平。
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摄影:Andrew Purcell,道具造型:Sarah Cave,食物造型:Rhoda Boone39/57
烤茄子三明治配波萝伏洛干酪和蘑菇
虽然他们是素食主义者,但这些芝士烧烤酱茄子三明治的肉质令人满意。
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劳拉Ferroni49/57
鸭蛋三明治配菠菜和墨西哥辣椒奶油
当你那些吃鸡蛋的素食朋友想吃汉堡的时候,把这个美味的三明治喂给他们吧,他们可能会重新考虑是否要再点一个素食汉堡&冰球。当你吃它的时候,它会以一种非常吸引人的方式滴得到处都是。注意:面包必须是新鲜的。真的新鲜。不新鲜的面包会毁了这个三明治。
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珍妮弗可能52/57
手工烤切达奶酪和无花果酱三明治
露西的乳清
露西乳清店的烤奶酪三明治吸引了大批粉丝。这些粉丝很欣赏每一口食物的细心。配料如此之少,每一道菜都应该与众不同。如果你在家里遵循这个建议,你就会发现一个不起眼的奶酪三明治是如何吸引人的。只要你有足够的空间,你可以在帕尼尼压机上(或在一个带脊的烧烤锅上加平底锅)一次做尽可能多的三明治。
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图片来源:Gentl & Hyers53/57
咸肉鸡蛋三明治加腌葱
如果你从宿醉中醒来,你就知道为什么鸡蛋三明治在安慰食物中占有一席之地了。但是第二天的主食也可以治愈你的晚餐忧郁。必需品:溏心蛋黄;软的烤面包;还有一些新鲜的东西来控制肥胖。一旦你掌握了这些基本元素,就可以再添加一些更有天赋的元素了。这个版本,来自奥斯汀Noble Sandwich公司这家餐厅使用了快速腌制的洋葱(证明咸菜能让任何东西都更好吃)、Sriracha蛋黄酱来提味(少许辣酱也能达到这个效果),以及芝麻菜来提味和口感。如果你想吃的话,可以放一些鳄梨,或者切成片的熟番茄。关键是,想想美味,想想应季,然后醒来面对一个新的现实。
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Kana Okada和Craig Cutler56/57
鹰嘴豆泥和羊乳酪三明治加全麦面包
这些三明治便于携带,放在午餐盒里保存得很好。鹰嘴豆泥对于三明治来说应该很厚,但如果你想把剩菜剩菜蘸着吃,可以稍微薄一点,多加一点橄榄油。