成分
1头大蒜，横着切成两半
1/2个小洋葱，切成3/4英寸的圆
2个弗雷斯诺辣椒或1/2个红甜椒
1/2茶匙植物油
粗盐和现磨黑胡椒
四分之一杯伍斯特沙司
1/4杯红酒醋
1汤匙(包装好的)深红糖
1茶匙牛肝菌粉
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在木炭烤架上烧中等热的火，或将燃气烤架加热到高温。将大蒜、洋葱片和辣椒淋上油;涂上外套。用盐和胡椒粉调味。经常翻个面，烤至金黄变软，大蒜烤12分钟，洋葱和辣椒烤8分钟。稍微冷却一下。把蒜瓣去皮，备用。去皮，去梗，去籽。Purée大蒜，洋葱，辣椒，伍斯特沙司，和所有剩余的材料在搅拌机中搅拌至光滑。压力。
