成分
做60块饼干
步骤1
预热烤箱至375华氏度。
步骤2
在碗里筛面粉,香料,小苏打和盐。在一个大碗里,用电动搅拌器把黄油和糖打到松软,然后加入鸡蛋和香草。加入面粉混合物,慢慢搅拌至完全混合。加入燕麦片和葡萄干(面团会变硬)。
步骤3
分批使用,每隔2英寸用大汤匙把面团放在未涂油的烤盘上,在烤箱中央烤8到10分钟,直到金黄色。在烤盘上冷却饼干1分钟,然后转移到架子上完全冷却。
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评论(218)
回到顶部哇!我通常不喜欢燕麦饼干,但这些太棒了。因为我喜欢我的饼干更脆,所以我调整了食谱中的糖量,用了1.5杯红糖和1/2杯白砂糖。否则我就按食谱上的要求做。我的天哪,这些都是令人上瘾的好和惊喜的方式。
mchembree
洛杉矶
8/11/2020
啊,我最喜欢的节日饼干!我做这些至少有十年了。在过去的两年里,我坚持不吃谷蛋白和奶制品——今年我决定是替代的时候了。我用无麸质面粉和燕麦,用椰子油和棕榈油的混合物代替黄油。前几个出来有点干,所以我又加了一个鸡蛋——完美!下一批我要看看如何减少糖…给戴安一个节日的拥抱,亲亲
Danivscake
埃德蒙兹,佤邦
11/17/2019
如果你喜欢特别辣的东西,这些饼干很好吃……只是要注意不要烤过头
who_loves_cupcakes
巴黎
1/7/2017
昨天做的,加了1/4杯不加糖的椰子,还有金葡萄干和干蔓越莓。我想要一个更大的饼干,所以用1-1/2汤匙的量做了它们,在烤盘上放12个。烤得更长一点——11分钟——分3批做36块饼干。我的丈夫、儿子和他的女朋友都很喜欢。香料的组合是特别的-在这一点上我不会改变任何东西。简单地突出。
ronijordan
汉诺威,马
10/24/2016
最后一个很棒的饼干食谱....味道很好,很清淡,有辣椒的味道。超级容易做,而且做的量也很大。我会经常做这些给我老公享用的!也许下次会用葡萄干,换种口味。
saraq1
佐治亚州萨旺尼河
4/17/2016
我加了小豆蔻,我很喜欢。不是一般的燕麦葡萄干饼干。
jpeterson1267
西奥兰治,新泽西州
8/28/2015
我很高兴又找到了这个食谱。这是我第一次在《美食》杂志上做的。黛安对此感到非常自豪——她从来没有和任何人分享过这个食谱,现在整个美食世界都可以在网上看到了。总之,我第一次做的时候好评如潮。小茴香听起来很奇怪,但却增添了一种有趣的香料味。一块成人饼干,我以前喜欢配单一麦芽苏格兰威士忌。
匿名
旧金山,加州
1/12/2015
我要坦白一件事……我不喜欢燕麦葡萄干饼干。在那里。我说过了。我做这个食谱是因为这是我丈夫最喜欢的一种饼干,我正在寻找一种独特的饼干食谱。他觉得小茴香放得太多了,我应该不放小茴香试试。而我呢,就是忍不住吃这些饼干!如果我不放小茴香,那我还不如直接做切片饼干,然后就不用了。这些都是非常独特的,我很高兴我尝试了这个食谱。
SusieSunshine
艾尔森空军基地,阿拉斯加
1/24/2014
哇!奶奶的燕麦饼干去了热带。我改了马沙拉,加了更多的肉桂和辣椒,稍微少放了一些肉豆蔻和孜然。而且全红糖不加白糖,而且我同意总体上可以少用——质地很蕾丝。喜欢这些变化,尤其是新鲜的热葡萄干。我的脑子一直在咖喱和饼干之间来回切换。
evalon
美国西海岸
12/3/2013
嗯,我一直“想”喜欢这些,因为我喜欢丰富的香料混合和不寻常的组合,但它们真的很难吃。我们叫它们戴安的奇香料饼干。小茴香的味道很浓,会让你想吃甜的。如果我再做一次,我肯定不会再做了,我会用半茶多一点的肉桂代替孜然。事实上,它的质地很好,但味道却很恶心!!!!此外,香料的味道占主导地位,你失去了其他伟大的味道,如黄油,燕麦和葡萄干。
brittydear_cook
10/29/2012
我加入切碎的姜糖、小豆蔻、加倍的辣椒粉,并在每块饼干上加一点粗盐,把这些非凡的饼干带到了极致。
lekaty
2/17/2012
这些都很好,但如果我再做一次,我会把白糖和红糖分别减少到四分之三杯。它们有点太甜了。而且我觉得我放的辣椒和丁香可能太少了。下次我再加一点。
匿名
12/19/2011
我喜欢这些饼干,每个吃过的人也都喜欢。我给我男朋友做的,他喜欢在睡觉前吃饼干和牛奶。他太喜欢它们了,以至于忘记了他平时吃的巧克力片,而改吃了这些。我会再加一点辣椒粉,但我喜欢辣一点。
renategurl
蒙特利尔,质量控制
8/26/2011
这些饼干真好吃!因为我是为一个对牛奶过敏的人烘焙,所以我用藏红花人造黄油代替了黄油,结果还是很好吃。(现在我想试试真正的东西,看看它们有多好!)
匿名
(CA
8/14/2011
美味。同样的老燕麦饼干的精彩变化。我加了一点香料(还有辣椒粉,这是一种很好的烟熏添加物)。搭配巧克力片、其他干果,甚至一些不加糖的椰子丝也很好吃。
匿名
美国最佳海岸
4/11/2011