跳到主要内容

莱因哈特

身穿牛仔夹克的模特拿着用柠檬调制的苦艾酒鸡尾酒。
Nicole Franzen摄

苦艾酒最为人所知的可能是它在葡萄酒中的作用马提尼但芳香的葡萄酒还有更多的东西。虽然令人惊艳的国内新生产商开始涌现——比如来自纽约布鲁克林和波特兰的Uncouth Vermouth,以及俄勒冈州的Hammer & tong——调酒师们正在变得更有创意,他们把苦艾酒作为饮料的主要成分,而不是把它当作调味料。考虑一下以葡萄酒和水果为主的鸡尾酒,比如一整天.你也可以用同样的方法来使用苦艾酒,把酒和水果混合在一起,就像圣地亚哥Polite Provisions的埃里克·卡斯特罗(Erick Castro)在这个食谱中所做的那样。我建议你用这个代替平常的含羞草。

成分

做一杯鸡尾酒

3盎司干白苦艾酒
3 / 4盎司新鲜柠檬汁
3 / 4盎司普通糖浆(见注释)
3片橘子片
  1. 步骤1

    将苦艾酒、柠檬汁、简单的糖浆和两片橙子片混合在一个鸡尾酒调酒器中,搅拌使橙子分解。在摇酒器中加入四分之三的冰块,盖上盖子,摇至冷却,大约15秒。

    步骤2

    在冰杯中加入冰块,将鸡尾酒滤入冰中。用剩下的橘子片装饰。

注意:

对于简单的糖浆,在一个小炖锅里用小火加热一杯水,直到它沸腾,大约3分钟。加入一杯糖,把锅从火上移开。搅拌使糖溶解,并在使用前将混合物冷却至室温。将剩余的糖浆转移到密封容器中冷藏。简单的糖浆,盖上盖子冷藏,可以保存1个月。

日饮:50种鸡尾酒,让你醇厚兴奋,©2017 by Kat Odell。经工人出版公司许可转载。购买完整的书从亚马逊
登录订阅
留下评价或评论

你怎么评价姜戈·莱因哈特?

留下评论

  • 伟大的秘诀!但是你们能不能开始给图片中使用的眼镜添加链接?它们都太漂亮了,我最近不得不倒过来找你的眼镜,但一直没有找到。

    • Rucha Moharir

    • 6/16/2021

  • 真好吃!我一直在找一款更淡,更果味的苦艾酒鸡尾酒。尤其是春天来了!食谱描述中提到这个可以代替含羞草…它绝对可以,而且会做得非常优雅。这种酒有一种含羞草所没有的成熟感。它热情而酸,比含羞草更有深度和酒体,但仍然足够清淡,我可以轻松地喝完。的一天。长。

    • 匿名

    • 葡萄地,

    • 3/30/2021

  • 回复RGSHELTO2444 -是的,但是饮料是你做的吗?怎么样?或者这只是随机的思考?我可以忽略那些对他们没有做过的食谱发表评论的人,如果他们对它的真实性或成分有一些精辟的评论;或者即使他们在把原来的成分改变得面目全非后重新审视它。但这种“评论”甚至与配方或成分毫无关系,而是与饮料的名称有关。这个食谱来自一位作者,他写了一本名为《白天喝酒》的书,也许解释在书里。这是一个食谱和有用的评论的网站,来自那manbetx苹果下载些理想的食谱。给一个你没有做过的食谱随机打分是有欺骗性的。顺便说一句,这种饮料很新鲜,但你可以把柑橘和简单的糖浆放进几乎任何有香味的东西里,效果都会很好。

    • cantcookwithoutabook

    • 8/28/2020

  • 奇怪的是,这款鸡尾酒是以最著名的吉普赛爵士吉他手的名字命名的,但在前言中没有提到他,更不用说以他的名字命名鸡尾酒的原因了。??

    • 匿名

    • 旧金山,加州

    • 8/16/2020

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
经典干马提尼
这个简单的经典杜松子酒马提尼配方制作了一款美丽而精致的鸡尾酒,搅拌起来就像喝起来一样容易。
布鲁克林
布鲁克林鸡尾酒是曼哈顿鸡尾酒的原汁原味,引发了许多现代鸡尾酒的变化。
肯辛顿
肯辛顿鸡尾酒是完美曼哈顿鸡尾酒的翻版,由波旁威士忌、甜而干的苦艾酒和一勺苦橙果酱调制而成。
现代医学
烟熏苏格兰浮酒将这款浓烈的威士忌鸡尾酒提升到了一个新的高度。
黑色的天使
拿一杯马提尼,但用苦艾弗纳代替苦艾酒。
简易柠檬汁
这款辛辣的酸甜柠檬“马提尼”最适合在你的下一个欢乐时光里和八卦一起享用。
朗姆酒俱乐部代基里
俄勒冈州波特兰市朗姆酒俱乐部的代基里酒是一种非常美味的朗姆酒鸡尾酒。
蒂珀雷里
一种大胆的草本爱尔兰威士忌曼哈顿。