在阿根廷，这种香草和香料的混合物与油和醋混合在一起，用作烤肉的酱汁。为了达到最好的效果，使用干燥的草药叶子，而不是粉末状或研磨。
食用建议:在烤之前，将三尖涂满;撒在大比目鱼片上，然后用平底锅烤;用1/4杯橄榄油和3汤匙红酒醋搅拌，制作烤鸡的腌料。
成分
大约3/4杯
步骤1
在一个中等大小的碗中搅拌所有材料。转移到密封容器中。做之前:可以提前1个月做。在室温下储存。
步骤2
*有时被标记为Pimentón Dulce或Pimentón de La Vera Dulce;在一些超市、特色食品店和天网都可以买到。
留下评论
评论(15)
回到顶部我做了这个作为老师的礼物。我已经做了很多年了。
匿名
弗里斯科,TX
5/9/2022
把这种混合物用在猪里脊肉上。用芥末做粘合剂，然后在上面擦干。用大火烤15分钟，把肉烤焦。然后再开低火30分钟，仅仅是香料混合物就很棒了。但在烤肉上，情况就完全不同了
JPettigrew77
加拿大安大略省
6/15/2021
我喜欢这个按摩!它的完美!我为烧烤/吸烟等制作了许多混合搓油，但这是我现在最喜欢的之一。你可以只用它来做一顿美味的饭，但我做了一个新鲜的、正宗的墨西哥辣酱……如果你先用这种摩擦摩擦牛排，然后涂上油，配上墨西哥辣酱酱……你正走在通往令人难忘的鲜味的道路上。谢谢你的分享，安德鲁……绝对是值得传承的传家宝食谱
THEBDC
Tampabay
5/24/2020
大比目鱼…是美味的
holycowboy
洛杉矶，加州
6/12/2016
我是墨西哥辣酱的狂热爱好者，所以我当然要尝尝这个。巧合的是，这是我第一次接触摩擦(当然除了标普)。我是你的超级粉丝。到目前为止，伟大的三尖，并在烧烤尖西冷烤上做了一个美丽的外壳(尽管，由于用户在风大的野餐区烧烤经验不足，烤失败了——这应该是一个烤箱项目)。我现在正在烤三叉。配料当然可以减少很多，因为我还得减掉一磅又一磅肉!
rebeccawo
旧金山湾区
9/8/2013
极好的摩擦三尖。我找不到美味叶子，所以就把它放一边了。此外，因为我要在烟熏炉里烧烤，我用了普通的辣椒粉而不是烟熏辣椒粉。这足够做两个2.5磅重的烤肉了。使用1块豆科植物和4小块山核桃-在225度熏制1.25小时(内部温度137)。
heyHL
奥克兰
1/21/2013
太棒了。我为自己和朋友做了这个，每个人都喜欢。绝对是牛排上的美味。
ravenslight
5/14/2011
我为自己做了这个，也作为圣诞节篮子的一部分送给几个朋友。全体一致通过。每个人都喜欢它。我按照推荐的方法和无数其他方法使用过它，包括用在美味的奶酪煎蛋卷里。
ravenslight
2/23/2011
我做了这个，以及这一期的其他特色，为我丈夫的圣诞节。墨西哥辣酱特别适合抹在牛腩牛排上。
bekkibw
1/18/2011
一个朋友为我做了这个，除了上面提到的所有其他肉类，放在羊肉上也是天堂般的美味。
匿名
直流
12/8/2010
还没试过用它做腌料，但在烤猪里脊肉上味道鲜美，在鸡肉上味道也很棒
tamjai
达特茅斯,ns
8/26/2009
我们已经在很多不同的肉上尝试过了，非常棒!
juliesteed
12/3/2008
这是很棒的烤鸡(啤酒罐法)。我没有任何咸味，但其他方面都按照食谱做了。烟熏辣椒粉是必不可少的;它增加了一种美妙的烟熏和泥土的味道，与烤肉完美搭配。这也很适合放在鱼上。
匿名
密歇根
8/20/2008
我做了各种各样的按摩膏和香料混合物作为圣诞礼物。到目前为止，这是我的最爱!我什么都用它……牛排，鱼，鸡肉，甚至鸡蛋。你一定要试试这个!
heatherdream
2/3/2008
我用它来腌鸡肉。烤鸡的时候，闻起来很香。鸡肉端出来很美味。我赢了!
匿名
Framingha,马
12/6/2007
