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蜀黍

走在亚历山大港的海滨或海滨，你会被木炭烤玉米的味道所吸引。小贩们坐在装满火炭的小火盆后面，疯狂地煽着火焰，或者让海风帮他们吹。

成分

  1. 去掉叶子或外壳。把玉米棒放在木炭烤架上，不要离火太近。不停地转动它们。谷物会变成黑色烧焦的斑点，但里面是柔软的乳白色。

中东食品新书版权所有©2000 Knopf
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标签 埃及 北非 非洲 玉米 蔬菜 一边 晚餐 素食主义者 素食者 螺母自由 无谷蛋白 乳制品免费 容易 烧烤 烹饪书
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