五香牛肉和炸豆玉米饼

步骤1

预热烤箱至250度。扔1个大番茄，剁碎，½个白洋葱，剁碎，1个jalapeño，剁碎，和半杯切碎的香菜在一个中等大小的碗中搅拌。添加半杯柠檬汁和半茶匙。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐然后再翻炒一遍。把加洛干酪放在一边。

步骤2

热1汤匙。特级初榨橄榄油用中火煎锅。添加1磅碎牛肉，1.5茶匙。孜然粉，1茶匙。切碎的香菜，半茶匙。烟熏辣椒粉，1 / 4茶匙。辣椒,和剩下的1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐经常搅拌，用木勺或耐热橡胶刮刀把肉弄碎，直到肉变成褐色，差不多熟透，大约需要3分钟。

步骤3

添加2瓣蒜，切成薄片，和2汤匙。番茄酱平底锅煮，偶尔搅拌，直到混合，大约2分钟。加2汤匙。加水煮，偶尔搅拌，直到混合，大约1分钟。

步骤4

与此同时,热两个16盎司。炸豆罐头在一个中等大小的平底锅中，偶尔搅拌，直到加热，大约4分钟。

步骤5

安排8炸玉米粉圆饼在烤盘上烤一层，烤到刚刚加热，大约4分钟。从烤箱中取出，在每个烤玉米饼上放一层煎豆，一勺牛肉混合物和一勺预留的pico de gallo。分1个牛油果，切成薄片，和四分之一杯碎Cotija奶酪结束了。