迅速枯萎的芝麻菜、罐装豆子和烤核桃为这道素食主菜增添了分量。用菠菜代替芝麻菜,用松子代替核桃。
成分
是4
粗盐和现磨胡椒粉
12盎司的水
4汤匙(1/2条)无盐黄油,切成块
4瓣大蒜,切成薄片
1磅小芝麻菜
1罐(15.1 /2盎司)意大利面豆,沥干水并冲洗干净
1/3杯烤过的核桃片(见第365页),作为装饰
步骤1
把一锅水烧开;加大量的盐。根据包装说明将意大利面煮至有嚼劲。预留半杯意面水;排水面食。
步骤2
锅中加入1汤匙黄油和大蒜;用中火煮,搅拌,直到大蒜出香味,大约2分钟。加入芝麻菜;搅拌直到变干。
步骤3
加入豆类、意大利面和剩下的3汤匙黄油;用盐和胡椒粉调味。加热,搅拌,直到黄油融化,豆子和意大利面加热,大约1分钟。加入足够的意大利面水,做成薄薄的酱汁,覆盖在意大利面上。
步骤4
上桌时,分成浅碗,用核桃装饰。
日常食品:新鲜风味快玛莎·斯图尔特生活杂志玛莎·斯图尔特生活杂志版权所有©2010。英国皇家出版集团出版。版权所有。玛莎·斯图尔特生活杂志创刊于1990年。多年来,该杂志的编辑已经出版了二十多本书。玛莎·斯图尔特是数十本关于烹饪、娱乐、园艺、婚礼和装饰的畅销书的作者。她是……的主持人《玛莎·斯图尔特秀》这是一档成功的每日联合电视节目。