茴香小土豆炖鱼

我同意将酒，莳萝和茴香加倍，用鱼汤代替水。在加入鱼之前的最后一步，我还使用了浸入式搅拌器将肉汤和土豆混合成奶油状的混合物，结果非常好。

• MoSanch

• 洛杉矶，加州

• 3/7/2021

这是一道美味的食谱，感谢我的同行们:加倍莳萝、大蒜、葡萄酒，用鱼高汤代替水。下次我也会遵循我看到但没有遵循的建议:加倍土豆。这个“炖菜”严重缺乏原料。

• heathernyc

• 1/5/2020

太棒了!对于工作日的晚餐来说很容易……我参考了之前评论者的反馈，同样将食谱减半，保留了土豆、茴香和葡萄酒。我还加了一点洋葱，鱼汤(!!)代替水，加了几枝百里香，我认为这是极好的编辑。

• dctex

• 圣塔莫尼卡

• 1/3/2019

这太棒了!而且超级简单。只要你把所有的味道都调好，味道就像餐馆里的一样:用鳕鱼，用小土豆，加2个韭菜和大蒜/茴香，大蒜加两倍，酒加两倍，4杯高汤，而不是水，大量的莳荽!在上桌前挤半个柠檬到锅里。

• lisa_hausman

• 纽约布鲁克林

• 4/27/2017

很有味道。我们只是按照食谱做的。所以我在复习这个食谱。

• andyinsd

• 圣地亚哥

• 4/10/2017

用过的鳕鱼和比食谱要求的多一点的土豆和大蒜——美味又清淡，容易做!

• amyhenriott

• 4/9/2017

当你开始添加各种各样的东西…你做的不是这道菜，而是另一道菜。事实上……manbetx苹果下载食谱，就像一个“工作人员”创建或未署名。或多或少都是对别人的“改编”……比目鱼和鲽鱼……或者夏天比目鱼……都很精致。这条鱼不适合炖(谁听说过炖比目鱼?)坦率地说，上帝觉得这是对的。

• sin1357

• 纽约布法罗

• 4/4/2017

和其他评论者一样，我把配料加了一倍:土豆、茴香、chx肉汤(代替水)和葡萄酒。3瓣大蒜。加了韭菜。使用鳕鱼。最终结果非常好!非常有味道，丰富但不沉重，优雅。

• annibanani

• 加州帕洛阿尔托

• 1/22/2017

用鳕鱼、小土豆片和茴香叶代替莳萝制成。除此之外，我完全按照食谱做，做起来既美味又简单。我在最后加了一点水，这样汤就足够覆盖鱼了。如果我再来一次，我一开始就会加更多的酒和水，以避免在最后一刻加水。我也可能会用鲜奶油作为装饰，而不是搅拌它，我认为它可能会混淆汤的美味和简单的味道。它少了一点东西——但我不认为柑橘是答案。也许在汤里放点硬香料，比如多香粉或八角茴香。

• diaryofayoungcook

• 华盛顿特区

• 4/6/2016

在制作之前，我阅读了所有的评论，最后基本上把它们都合并了。结果非常棒!我把土豆和酒加了一倍，加了两个葱，最后又加了柠檬，用一杯蛤蜊汁代替了鳕鱼。当然，我也没少放盐……我发现水基汤(而不是高汤)的盐含量很低。很好吃，连我讨厌鱼的丈夫都把碗洗干净了。

• 默克

• 华盛顿特区

• 6/29/2015

我觉得这还行——尽管我用蛤蜊汁代替了水，还加了很多酒(说真的，epicurious网站上没有人看过这些评论吗——如果配料表上有一个量就太有帮助了)。万博官网这应该很棒，但不知怎的，我觉得少了些什么。

• kariwl

• 教堂山，北卡罗来纳州

• 4/7/2015

这是一个很棒的食谱。注意:你只需要足够的橄榄油来煎蔬菜。1/4杯会让它变油，如果你喜欢的话会很好。而且，我注意到有些人说它尝起来很淡。我用一杯蛤蜊汁和一杯水代替了两杯水。美味!

• Tummysticks

• 纽约，纽约

• 2/18/2015

再简单不过了，而且显然有各种各样的解释。我把食谱切成两半吃，但用了建议的全部土豆、茴香和酒，我很高兴我这么做了。否则就太乏味了。配上面包和沙拉，这是一顿完美的工作日晚餐。

• 匿名

• 加州北部

• 10/3/2014

很好，很容易做炖鱼。为了增加味道，我加入了一根切碎的韭菜，并将其与大蒜和茴香混合在一起。我没有加2杯水，而是加了2-3杯鸡汤。在上菜之前，我加了盐和胡椒粉调味，挤了一个小柠檬，把新鲜的莳萝切碎放进汤里。全家人都很喜欢。我会再做一次，不过可以考虑把韭菜、茴香和土豆搅成泥，这样口感会更滑。

• spremom

• 加利福尼亚州弗雷斯诺

• 9/30/2014

当我在杂志上看到这个的时候，我就知道我必须做到。超级简单又美味。我既把它当作简单的晚餐，也招待过来自德国的来访公司。每个人都喜欢它。关键是最后的调味。我用了黑胡椒粉和白胡椒粉，这样能让味道散发出来。

• Chezjenny

• 都柏林,哦

• 9/14/2014