把鸡肉腌一晚上,第二天放进烤箱。
成分
做4份
步骤1
将大蒜,盐,橄榄油和中国五香粉混合在一个大碗里。加入鸡块;转到外套。盖上盖子,冷藏至少1小时或过夜。预热烤箱至425华氏度。把洋葱角放在13 × 9 × 2英寸的烤盘里。
步骤2
把鸡皮朝上放在洋葱上。烤至鸡肉全熟,偶尔抹上锅汁,大约50分钟。将鸡肉从烤箱中取出,静置10分钟。把鸡肉和洋葱放在浅盘上,就可以吃了。
*一种混合香料,通常含有茴香籽、花椒、肉桂、八角茴香和丁香;在大多数超市的香料区都能买到。
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评论(49)
回到顶部我把烹饪时间缩短到30分钟。我还用了很多五香粉和大蒜。我也试过用大蒜颗粒代替新鲜大蒜,味道也不错。
calenmartin
马卡迪
12/31/2016
根据别人的反馈,我把五香粉加了一倍,味道很香,很嫩。不要犯(像我一样)增加洋葱量的错误:它会湿透的。超级容易做!
jmicaela
威廉姆斯,马
1/24/2016
这本身并不坏,但我找不到任何东西可以将它与普通的烤鸡区分开来。如果我再做一次(我想我不会再做了),我会加更多的洋葱,当然还有更多的五香粉,因为在少量的香料中,它的味道几乎没有表现出来。
LettuceIsLovely
弗吉尼亚州费尔法克斯
6/10/2011
我完全按照书上的食谱做的。我丈夫比我更喜欢这道菜。他投了3个分!我真希望皮能更脆一些;刚出烤箱的时候有点湿这对于带皮的烤鸡来说是很不寻常的。虽然我绝对是5香料粉的超级粉丝,但鸡肉的味道还可以,但不是很好。
sandart
5/3/2011
你用的是哪一种姜饭?
匿名
1/31/2011
又快又简单。伟大的味道。搭配姜饭和雪豌豆非常棒。
xyz1232
1/13/2011
这是一个简单的食谱,结果是美味的。我用的盐比食谱上要求的少,腌料加了一倍。这在晚宴上大获成功。鸡肉(当肉温度计在140度时从烤箱中取出)多汁,鲜嫩。
AudreEngleman
世界
12/11/2010
太棒了! !-我每隔几个月做一次,总是很好吃。不像其他一些评论家,我不觉得它太咸,但重要的是要使用合适的盐——它需要粗的犹太盐,这将与小的犹太盐或食用盐有很大的不同。结果总是超级湿润。我为客人做过很多次,总是很受欢迎。这绝对是一份必备食谱——腌一晚上,第二天放进烤箱,一边烤一边做几面——真的再简单不过了
keubank1
12/4/2010
这鸡肉不错,不错,但不怎么样。你可以把腌料的量增加一倍来改善它。
匿名
弗吉尼亚州里士满
4/18/2010
喜欢这些口味!!做饭的时候,房子里的味道很好闻——我已经做了六次了,每次都要配姜饭,蔬菜也要多样化。这是最后一次做的炒芦笋和中式沙拉。(这太棒了!http://www.万博官网epicurious.manbetx苹果下载com/recipes/food/views/Stir-Fried-Sesame-Asparagus-103789)这是一顿简单的饭,如果你只是腌制一晚上,然后在你回家的时候把它放进烤箱。不到一个小时的时间,晚餐就上桌了,值得陪伴!
匿名
达拉斯,TX
3/29/2010
鸡肉又嫩又多汁,完美无缺。我的孩子们很喜欢!
匿名
11/18/2009
我按照食谱做了这个,腌了一夜,味道很好。我用剩菜做了中式鸡肉沙拉。除了盐太多之外,味道很好。我会用更少的盐再做一次。
LindaNV
9/15/2009
很好吃;孩子和大人都很喜欢。制作了整个菜单。再做一次,鸡肉里少放点盐。加鸡肉之前先把洋葱煮一下。
Tulip95
7/13/2009
容易做,美味,是一个伟大的来源,剩下的。如果我做了这个,我至少可以再吃两顿饭。
goodbear
6/7/2009
我喜欢这道菜。我把食谱里的盐减半,结果很完美。我还把它腌了一晚上,我认为这真的增强了味道。
oliviaroses
西雅图,华盛顿州
5/20/2009