中国五香粉为这款蛋糕增添了复杂的辣味。
成分
12份
蛋糕:
结霜:
蛋糕:
步骤1
在烤箱底部三分之一位置放置架子;预热至350华氏度。用不粘剂喷洒两个9英寸的蛋糕盘，边长1.1英寸。底部铺上羊皮纸;喷雾羊皮纸。
步骤2
在大碗中搅拌面粉和接下来的4种材料。用电动搅拌器将黄油放入另一个大碗中搅拌至光滑。加入红糖打散。每次加入1个鸡蛋，搅拌均匀。加入南瓜。在黄油混合物中加入干性原料，交替加入三种配料，在两种配料中加入牛奶，搅拌均匀。把面糊分在平底锅里。
步骤3
烤蛋糕，直到测试器插入蛋糕中心，取出来干净，大约40分钟。放在平底锅上冷却15分钟。在蛋糕周围用刀把它弄松。把蛋糕倒挂在架子上。删除羊皮纸。用烤盘底部作为辅助，将蛋糕翻过来放到架子上，顶部朝上，然后完全冷却。做之前:可以提前1天做。用塑料包好蛋糕，放在室温下保存。
结霜:
步骤4
用电动搅拌机将黄油放入大碗中搅拌至光滑。加入奶油奶酪和橘子皮;搅拌至光滑。加入糖粉，低速搅拌至顺滑。
步骤5
修剪蛋糕的圆形顶部。用长锯齿刀，将蛋糕水平切成两半。在大盘子上放一层蛋糕，切面朝上。用勺子舀2/3杯糖霜在蛋糕上;展开到边缘。重复2次以上的蛋糕和糖霜;把剩下的蛋糕层放在上面，朝下切。把剩下的糖霜涂在蛋糕的顶部和两侧(层会很薄)。做之前:可以提前2天做好。用饼盖圆顶;严寒。放置于室温1小时后食用。
步骤6
用核桃装饰蛋糕就可以享用了。
步骤7
- 一种混合香料，通常含有磨碎的茴香籽、四川胡椒粒、肉桂、八角茴香和丁香;在大多数超市的香料区都能买到。
每份营养
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评论(22)
回到顶部简单的美味!我烤了这个作为感恩节的“试吃”，它被保存下来了!我手头没有五香粉(我以为我有)，所以我用南瓜派香料作为替代品，效果很好。我把糖霜的配方加倍了，这完全没有必要。我相信这个蛋糕会在感恩节大受欢迎，尽管不会有剩下的!
boraboca
佛罗里达州博卡拉顿
11/17/2011
这是一个很棒的蛋糕。我们为了蛋糕外面的硬皮打架，蛋糕在拼装之前就被切掉了!绝对在长期配方文件!!琳达·那不勒斯，佛罗里达州
lindaaschom
那不勒斯FL
10/21/2010
来自我，我的家人和我的教会的好评如潮!我从任何人那里听到的都是温润可口的，而不是干燥易碎的……这是我的南瓜蛋糕食谱!
匿名
汉普顿,NH
10/4/2010
又湿又好吃!!我为感恩节做了这个蛋糕，我很兴奋能在圣诞节再做一次。这是一份持续的礼物，直到最后一天它还在，我想最后一块是在烤好3、4天后吃的。是的，绝对是双倍的糖霜配方。
cedarceleste
圣地亚哥，加利福尼亚州
12/22/2009
我喜欢这个蛋糕!!对于像我这样的无麸质人士，可以用自己的面粉代替。我喜欢多玛塔或朱尔斯，再加一茶匙泡打粉和一茶匙小苏打来帮助发酵。结果会很完美的。我已经做了3次了，每个人都很喜欢!!
jennepooh
奥拉西,KS
12/2/2009
这是一个极好的食谱……结果比需要的多，我用剩下的做了纸杯蛋糕。这是一个易碎的蛋糕，需要一个面包屑糖霜涂层.....即使没有…那里没有足够的糖霜来覆盖周围。我把第二批切成两半，太完美了!
Maryblaise
麦迪逊,CT
11/29/2009
这个蛋糕很好吃，和南瓜派不同。蛋糕很密，而且有点干。如果你继续做4层，如果你想让它看起来像图片，我建议加倍糖霜。我还会把5种香料加倍。会再犯!
ekoorbsnave
波特兰,或
11/27/2009
这首歌在感恩节大受欢迎!我提前两天晚上做好了蛋糕，用保鲜膜紧紧地包起来。。我很担心它会变干，但结果却非常潮湿!为了节省时间，我把它做成了2层。糖霜失控了!这是一个非常棒的蛋糕。这太简单了!
collegeandcookin
俄亥俄州辛辛那提
11/27/2009
橙子皮的糖霜非常棒，但我同意其他评论者的看法，他们说蛋糕太干了。当我把它放进烤箱时，我在想，如果我有的话，我会加一些葵花籽油，但我没有。不过，干燥确实帮助我把它切成四层。
sarahlaz
11/25/2009
这是一个很棒的南瓜蛋糕，加入了中国五香粉。一开始我还持怀疑态度，但它的味道和南瓜很搭。下次我会加两倍的香料，以确保它能被吸收。另外，虽然橙色糖霜很好，但我更喜欢简单的奶油奶酪糖霜配这个蛋糕。
匿名
纽约
11/24/2009
这是一份很棒的食谱，绝对值得珍藏。我完全按照写的那样做了食谱，唯一的例外是我没有把两层切成四层，只是把它作为一个2层蛋糕，主要是因为我不擅长把蛋糕层均匀地切成两半。南瓜使蛋糕格外湿润，大家都很喜欢。中国五香粉增加了极好的风味。橙色奶油芝士糖霜太棒了，我会用它来糖霜其他蛋糕。
匿名
弗吉尼亚州里士满
11/9/2009
如果可以的话，我会给这个食谱3.5星，但既然我不能，我想3星会更有代表性，因为它并不完美。我发现蛋糕本身很好，但没有什么令人兴奋的(有点干——尽管我从我做胡萝卜蛋糕的日子里学会了加一点菜籽油)。我加了更多的肉桂，因为我喜欢肉桂，而且发现这五种香料很不错。真正让这个蛋糕与众不同的是美妙的糖衣。橘皮让这个蛋糕与众不同。不要忽略了热情!它真的很突出味道，是蛋糕中我最喜欢的部分。
匿名
波士顿
11/4/2009
这个蛋糕做的纸杯蛋糕很棒。上面放着蜜饯核桃。好评如潮——一个普遍的评论是它们不太“南瓜味”。它们超级湿润，不太甜。没有什么比白手起家的黄油蛋糕更好的了!
McPheever
洛杉矶
11/2/2009
我喜欢这个蛋糕。我做了双层，这样糖霜就不会太浓了。我还用了有机蔗糖，加了1/4杯酸奶油来弥补红糖中的水分。我还在糖衣里加了半杯糖粉，因为我觉得它尝起来有点太黄油了。我喜欢在蛋糕里放五香。它增加了很棒的味道。
audretta
塔尔萨好
11/2/2009
今天做的这个蛋糕，我不得不说它非常非常好。把这些层从锅里拿出来有问题，它们很完美，但有一层完全碎了。大块的，但还是碎了。幸运的是，有足够的糖霜把它们粘在一起……因为显而易见的原因没有切成四层。给糖霜增加了一点口味，但这是唯一的变化。蛋糕本身很嫩，我想它在我身上散架的原因是当我从烤盘里出来的时候，它还是有点太热了。我肯定会再做一次，但它永远不会取代节日餐桌上的南瓜派。
洛基
巴克斯县，宾夕法尼亚州
11/1/2009
