(白铁浓汤)
成分
6至8人享用
1汤匙无盐黄油
1个小洋葱，去皮切丁
4-3/4磅南瓜，去皮去籽切丁
1个小土豆，去皮切丁
5杯水
海盐
3/4杯Gruyère或Comté奶酪，磨碎
步骤1
在一个大的厚平底锅里用中高火融化黄油。加入洋葱，搅拌，直到它开始变半透明，大约5分钟。
步骤2
加入南瓜、土豆和水;搅拌，然后用盐调味。盖上盖子，煮沸。转中火，盖上盖子煮25分钟，直到南瓜变软，可以分开。关火，将混合物放入食品加工机或搅拌器中purée，直至均匀光滑。
步骤3
品尝调味料，和奶酪一起食用。
