成分
做8份
预热烤箱至350华氏度。在标准(8 1/2x4 1/4”)面包盘上涂上不粘植物油喷雾。撒上面粉;去掉多余的部分。在一个中等大小的碗中搅拌1.5杯普通面粉、2茶匙发酵粉和3/4茶匙粗盐。用手指将一杯糖和一汤匙磨碎的柠檬皮放在一个大碗里揉搓,直到糖变湿。加入3/4杯全脂希腊酸奶、1/2杯植物油、2个大鸡蛋和1/2茶匙香草精;搅拌均匀。加入干的原料拌匀。将面糊倒入准备好的锅中; smooth top. Bake until top of cake is golden brown and a tester inserted into center comes out clean, 50-55 minutes. Let cake cool in pan on a wire rack for 15 minutes. Invert onto rack; let cool completely. DO AHEAD:可以提前3天预定。在室温下密封保存。
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评论(94)
回到顶部我做过很多次这个食谱,也做过很多变化(融化的黄油,普通酸奶,少糖,橙子皮等),都很好。和简单!
玛丽
荷兰
3/15/2023
我做过很多次,总是很好吃。我用的是葡萄籽油,因为这是我经常用的。增加柠檬皮的味道。它是完美的搭配新鲜的浆果,黑莓这次!
vwynnr
佛罗里达州杰克逊维尔
4/18/2022
这个蛋糕很美味,很宽容,而且很简单!我用全脂、2%和脱脂的希腊酸奶做的,结果总是很棒!我会将香草加入一茶匙,并混合使用青柠、柠檬和橙子皮。我喜欢用牙签戳一下烤好的蛋糕的顶部,然后倒上一层简单的柑橘汁(新鲜的柑橘汁、果皮和糖粉)。
匿名
4/5/2021
这是一个很棒的蛋糕。又好又轻,容易做。它不完全是一块面包,也不完全是一磅蛋糕——介于两者之间。我已经尝试了几种不同的食谱,这是我要回来的。manbetx苹果下载一些技巧/调整:为了增加柠檬味,我建议在面糊中加入柠檬汁/柠檬提取物,或者在蛋糕冷却后(糖、柠檬汁、牛奶/奶油)淋上柠檬汁。35分钟后,我不停地检查蛋糕是否烤好了,然后把蛋糕从烤箱里拿出来——因为蛋糕很容易烤过头。我用的都是橄榄油,味道很好。如果可以的话,我也建议你使用柠檬。蛋糕刚出炉就很好吃,但第二天就更好了。
匿名
洛杉矶,加州
3/16/2021
结果很好。非常棒的舒适蛋糕,有淡淡的柠檬味。而且——这么简单!我不想浪费测量柠檬皮的时间,所以只加入了一个柠檬皮,还加入了半个柠檬汁。用半个蔬菜。油和一半橄榄油。除此之外,我完全按照书上写的做的。这肯定会被添加到频繁轮换列表中。下次,我可能会在上面放些蓝莓,再淋点柠檬汁。
jeanne_kessler
新奥尔良,洛杉矶
11/9/2020
这是一个可爱的,味道微妙的蛋糕。当我家里没有希腊酸奶的时候,我用纯牛奶酸奶做了这个食谱。我有时会加半茶匙柠檬精来增强柠檬味。一个很棒的食谱!
msellenl4399
德州
9/27/2020
这是一道既美味又简单的食谱。我没有全脂酸奶,所以我用桃子酸奶和酸奶油代替了。45分钟就烤好了。
marilyn.angello9866
威尔明顿数控
8/23/2020
我已经做过两次了,第一次我从评论中吸取了一些建议,加入了更多的柠檬皮和香草。太过分了!蛋糕没有在推荐的时间内做好,而且中间是面团状的。第二次我完全按照食谱做了,但是烤了1个小时。10分钟。蛋糕的味道很好,里面做得很好,但是外面太黑太硬了。我不知道我还能做些什么来取得更好的成绩。
pkswafford
威斯康辛州
7/29/2020
我通常不写食谱评论,但我很感激这一个!它令人难以置信,有一种可爱的怀旧味道。这将是奶奶的蛋糕。等我有孙子的时候!谢谢,我喜欢。
tasteoftea
伦敦,英国。
7/23/2020
这个蛋糕非常湿润,非常美味!我喜欢淡淡的柠檬味和上面的薄脆。我10岁的女儿很喜欢……我也是!这个食谱很珍贵,我一定会再做一次。
bellaitaliana
蒙特利尔
5/14/2020
这个蛋糕非常湿润,非常美味!我喜欢淡淡的柠檬味和上面的薄脆。我10岁的女儿很喜欢……我也是!这个食谱很珍贵,我一定会再做一次。
bellaitaliana
MontMMonMontrealMontreal
5/14/2020
我用普通酸奶和橄榄油做了这个蛋糕,效果很好,这么简单,我简直不敢相信
lyelamo984
格林维尔
4/15/2019
超级简单,柠檬味十足。我把它带到一个活动上,一个法国人对它赞不绝口,说这就像他小时候和他妈妈一起做的一样,所以我认为这是一次胜利。如果手头有脱脂酸奶的话,我经常用它,而且效果仍然很好。它确实可以保存好几天,所以这是另一个优点。
匿名
哥伦布,哦
6/21/2018
这真是太棒了!我们去掉了柠檬皮(手头没有),代之以2汤匙柠檬汁(浓缩汁),味道真的很好。没有浓烈的柠檬味,甚至可以做得更多一点。上面还有草莓酱!
aChef2Four
维吉尼亚州
5/31/2018
太棒了。
nlindblom
5/26/2018