Ginger-Pumpkin蛋奶酥

2013年12月25日，遵循审稿人建议。事先准备好打蛋白的。将白色倒入带搅拌刀片的ss碗中，放入冰箱。粉糊在双层锅炉中稠化，然后冷藏。回到房间温度继续。加入脱脂牛奶，1茶匙生姜粉，再加入少许新鲜肉豆蔻，多香果和肉桂。极好的温暖和很好的第二天的寒冷。

• dherron

• 密西西比州大急流城

• 12/27/2013

我总是用双层锅炉做蛋奶酥面粉糊。煮起来不那么讲究，如果你不太细心，也不会烧焦。我用了磨碎的生姜和从管子里取出的“新鲜”生姜，效果非常好。还添加了少量的多香果。特雷斯邦食谱。

• 匿名

• 佛罗里达州墨西哥湾沿岸

• 6/27/2011

温热的舒芙蕾很漂亮，但很轻盈，每一口的味道都很淡。我加了一点新鲜的肉豆蔻，肉桂和丁香，增加了很多味道。我也用脱脂牛奶。第二天的冷蛋奶酥非常美味，奶油味十足，口味也更加丰富。如果你不介意蛋奶酥瘪了的样子，可以冰镇后食用，并多放些香料。在接下来的几天里，它引起了巨大的轰动。按照这样的比例，我们可以做出十个个人蛋奶酥。

• lovestoputter

• 11/14/2010

我觉得我应该直接吃罐头里的南瓜和一些糖，而不是经历所有的鸡蛋/牛奶/生姜的麻烦。很好，但是很奇怪。就像热南瓜布丁。

• Quainey

• 6/26/2010

非常简单的做法。soufflé的口感很好，有南瓜的味道，但对我来说还不够甜。我觉得它好像少了什么。在未来，我可能不会再做了。

• chicbunny

• 5/22/2010

特别轻和蓬松!我觉得味道很平衡。鸡蛋太蓬松了，真的需要彻底搅拌，这样才会有一个硬峰(不会倒下来)。我没有足够的小模子，所以我用了一些其他烤箱安全的陶瓷盘子，它们也很好用!

• epl5

• 波士顿

• 1/1/2010

美味、轻盈、通风、简单。我提前做好了蛋奶沙司，这样我就不需要在最后一分钟做所有的事情，这让事情不那么紧张。我还把食谱切成两半，发现它装满了5个8盎司的小模子。也许我的蛋白太蓬松了。这是一个非常好的无乳制品冬季甜点，虽然它不会满足任何馅饼的渴望-太轻了。但它本身就很美味。

• amyjohanna

• 康涅狄格州纽黑文

• 12/26/2009

这是如此的轻松和清爽!丰盛的感恩节大餐后再完美不过了。南瓜被姜味淹没了。下次，我会多加点南瓜，姜在豆浆里少泡一点，至少加一茶匙南瓜派香料。我还想在装之前，我会在小模子里撒上碎姜饼。

• lrittelm

• 马里兰州巴尔的摩

• 11/27/2009

它是令人愉快的，但它不会一直伴随着你。当它持续的时候令人愉快，但无关紧要，甚至容易被遗忘。不过，还是很简单，很不错。

• sissboombah

• 11/14/2009

我没有评价食谱b/c，我做了一些改变，当人们这样做，然后评价它时，我很恼火。我把食谱对半切开。我用的是酪乳而不是豆奶——当然加热后会凝结，所以我滤掉了固体和生姜，加入适量的奶油，使液体量回到3/4杯。我还用了一个大的蛋奶酥盘子，把温度降至325F，煮了大约40分钟。美味! !不要害怕改变一些东西——它仍然会很好。下次我会尝试用更多的南瓜，但先在炉子上煮，减少一些液体，我认为这会增加南瓜的味道，而不是把蛋奶糊变成汤。

• 匿名

• 弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡

• 3/14/2009

有人知道我是否可以用大的蛋奶酥盘来代替小的吗?

• Lorene77

• 2/8/2008

非常美味和清淡。在混合物中加入少许“南瓜派香料”，效果很好。下次我会再加一点。

• 匿名

• 华盛顿特区

• 10/28/2007

秋天的美味甜点。舒芙蕾清淡可口，有很好的南瓜味和一点姜味。Yum !

• lilli_put

• 卡尔弗城，加州

• 10/18/2006

传统南瓜派的伟大新尝试，而且有一个健康的转折，不牺牲风味!看看这些笔记，完美的烹饪体验，准备好记忆:你肯定想要在秋天把它放在手边!

• astrobingo

• 斯波坎,佤邦

• 11/9/2005