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有效时间
15分钟
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总时间
45分钟
用剩下的鸡汤是很自然的迷迭香白豆牛肉)来做鸡汤。但是多好的汤啊!把姜和葱花浸泡在高汤里，然后把鸡肉煮进去，这是一种快速获得浓郁风味的方法。最后的汤里有丝滑的刚煮熟的鸡蛋、嫩鸡肉丝和新鲜的葱花。最重要的是，这道令人满意的汤很容易在下班后做。
成分
做2份(清淡的主菜)或4份(第一道菜)
伴奏:
步骤1
把3根葱捣碎，切成2英寸的小块，然后把水、肉汤、姜和3/4茶匙盐放入一个2夸脱的平底锅里。用文火慢炖，然后用文火煮鸡肉，不盖盖子，直到煮熟，大约12到15分钟。将鸡肉转移到砧板上，让肉汤浸泡，盖上盖子，10分钟。
步骤2
同时，将剩下的3根葱切碎，鸡肉切丝。
步骤3
把葱和姜从肉汤中去掉，用小火慢炖。加入打好的鸡蛋，慢慢搅拌。从火上取下，加入葱花、鸡肉和白胡椒粉(如果使用的话)搅拌。淋上香油即可食用。
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评论(9)
回到顶部好吃又容易做。我把食谱翻了一倍，但发现鸡汤不够。下次我一定会多加的!
匿名
芝加哥,
12/6/2017
我会加双倍的肉汤或水来稀释一下汤。而且，这个食谱只做1-2份。如果为多人制作的话，至少要翻倍。简单、健康又好!
sarahbarker
12/28/2015
还可以，但我们更喜欢酸辣汤。
匿名
烟山，田纳西州
3/14/2013
鸡蛋和鸡肉使它很好吃，很有馅。我尝不出姜的味道，也许是因为我用的是普通的，而不是低钠的汤……
hispeedtourist
1/4/2012
这很简单，美味又健康。我还加了蘑菇。
匿名
10/11/2011
非常简单和美味。我加了蘑菇。
monicahahn
旧金山
8/18/2011
简单，超级可靠。我还喜欢用日式鱼汤代替鸡汤，有时用豆腐代替鸡肉。切好的干香菇和少许味噌。但这是一种完全不同的汤……不过还是不错的。：）
gaia1214
主场
7/9/2011
实际上我完全按照食谱做了改变，味道棒极了!把葱花碾碎是一个不错的方法，白胡椒粉也是必不可少的。我认为鸡肉的水煮时间应该比15分钟长一点。非常简单，但令人印象深刻。我忘了淋香油了，下次试试。
匿名
尽,
3/28/2011
很容易做，结果也很好，但是我们加了一些酱油。非常好吃!
jaybee2008
12/5/2010
